红酒保存温度多少最佳

　　红酒保存温度多少最佳？很多人在保存红酒的时候，会有这样的误区，以为红酒在低温下保存就可以了，其实保存红酒的温度是比较严格的，一般来说在零上12到14度是最佳的保存的温度，很多人会把红酒放到冰箱冷藏，这样是不对的，会影响红酒的口感，会影响红酒里面的一些营养物质，下面我们就来了解一下这方面的内容。关于红酒保存温度多少最佳以及红酒保存温度多少最佳，红酒保存温度多少度，红酒保存温度多少度合适，红酒常温多少度保存，红酒的保存温度是多少等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红酒保存温度多少最佳

　　很多人在保存红酒的时候，会有这样的误区，以为红酒在低温下保存就可以了，其实保存红酒的温度是比较严格的，一般来说在零上12到14度是最佳的保存的温度，很多人会把红酒放到冰箱冷藏，这样是不对的，会影响红酒的口感，会影响红酒里面的一些营养物质，下面我们就来了解一下这方面的内容。

　　通常情况下，12-14℃(53-57华氏度)是最佳的储酒温度。

　　但是如果你计划在近几年内饮用的话，也可以将储酒的温度控制在17-18℃(约60华氏度)，这对酒的品质不会有很大的影响。

　　但是需要注意的是，如果你的酒需要储存几十年，那么最好还是将储酒的温度保持在12.8℃(55华氏度)的恒定温度。

　　因为葡萄酒如果长时间放置在高温下会导致酒被“煮熟”，喝起来平淡无味。

　　同时还需要注意，储酒的温度也不能过低，如果储酒温度在7℃以下，那么葡萄酒也会被毁掉。

　　过低的温度会使酒窖的空气将会变得十分干燥，在这样的情况下，橡木塞会收缩，导致瓶中的酒液被氧化。

　　因此，只要你酒窖的温度保持在8-20℃，你的葡萄酒在几年内都是安全的。

　　1.为什么普通冰箱不适合储存葡萄酒

　　普通的冰箱能够为葡萄酒提供的冷藏温度为1.7℃至3℃，湿度为30%。

　　而储存葡萄酒的理想温度为7℃至16℃，湿度为70%至90%。

　　此外，储存葡萄酒需要尽量避免震动，而冰箱的发动机一天24小时持续运转，产生的震动会影响葡萄酒的熟成过程。

　　2.酒柜有什么特点

　　酒柜是专门为储存葡萄酒而设计的，除能提供理想的储酒温度外，酒柜安装有精密的防震压缩机，最大程度上降低震动对酒的影响。

　　酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。

　　虽然普通的冰箱不能提供理想的储酒条件，储酒也并不需要大费周章。

　　储存葡萄酒只要满足几个基本条件即可，包括阴凉、避光、避震、恒温、恒湿。

　　此外，如果葡萄酒由软木塞封瓶，需要侧放，以避免木塞干缩。

红酒适合多少度保存红酒保存温度

　　1、红酒最佳的保存温度一般在10-15℃左右。

　　 2、储存红酒的最重要的两个因素分别是温度和湿度。

　　储存红酒的湿度一般保持在 65%-76%之间最佳。

　　同时，储存红酒要注意避开光照，保持温度恒定。

　　 3、恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。