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菠萝蜜怎么打开最简单的方法
菠萝蜜这种水果的果型异常巨大,可以说是水果当中的巨无霸。
菠萝蜜的表皮粗糙,有浅状凸起物,摸起来稍微刺手,因此,如何打开菠萝蜜,取得其中的果肉是一个不简单的事情。
菠萝蜜的重量也非常大,下面就来看看菠萝蜜怎么打开呢?希望大家能够了解一下吧。
1、在菠萝蜜横放,底下垫一张报纸,切的时候记得带上手套,避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体,对边切开。
2、去芯,把中间白色的部分去掉。
3、去须,把须去掉后就可把果实取出。
4、此时可把中间黄色的一个一个菠萝包取出来。
5、把黄色的果肉剥出来,再把里面的果核剥出来,吃的是黄色果肉。
(菠萝蜜的核不要扔掉,也是可以吃的,果仁储满淀粉,是营养丰富的佳肴。
煮熟很好吃,炖汤做菜味道很鲜美,营养充足,是养生补身的好材料。
比如可就像煮花生一样煮熟吃,加点盐,味道不错。
)
6、食用前建议最好先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟,主要是为了避免食用之后产生的过敏反应,也能使果肉更美味。
刀和手粘上菠萝蜜胶怎么洗掉
菠萝蜜切开后会有黏黏的白色胶状粘液黏在刀上,很难清洗,弄不干净。
1、在剥菠萝蜜前,建议先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍,这样黏液就不会粘到手了。
如果还是会粘手,可以用吸满油的纸或布,慢慢擦,就能将黏液去掉了,只是去除黏液后,手上还会有粘感。
最后,可以用一些盐粒搓一下,用清水冲洗就没问题了。
2、手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后,还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地将黏液去掉,然后再清洗干净即可。
3、在刀上面涂一层盐,再用洗洁精洗干净。
或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会,再用洗洁精洗干净。
菠萝蜜正确打开方法
菠萝蜜正确打开方法如下:准备工作、对半打开菠萝蜜、对半打开后再横向切开、去除中间的芯、逐个剥出菠萝蜜。
1、准备工作
先用塑料袋或报纸铺在地上,防止地上会粘上菠萝蜜流出黏糊糊液体,戴上轻便的塑胶或乳胶手套。
2、对半打开菠萝蜜
确认菠萝蜜成熟之后,直接用小刀对半切开菠萝蜜,切之前在刀上抹上食用油,防止刀粘上黏液不容易洗掉。
3、对半打开后再横向切开
超级大个的菠萝蜜要把它分为四瓣,处理起来才更方便,最好整个过程中佩戴手套来操作。
4、去除中间的芯
菠萝蜜中间一大块白色部分是需要去除的,它也是产生黏液的地方。
5、逐个剥出菠萝蜜
一颗颗的果肉切下来之后,要去除它身上的白色小条条,中间还有一颗籽,全部去除干净就可以开始食用了。
波罗蜜的品类介绍
1、依照果肉特征区分
将波罗蜜分为干苞和湿苞两种,干苞型熟果果皮有弹性,果苞与中轴不易分离,果肉较硬,浆果较干,苞肉水分少,质地硬脆,味香甜。
干苞型可根据果肉含水量分为干脆和湿脆两类,湿脆型果苞内有液滴,清香甜美,口感好。
湿苞型熟果果皮柔软,苞肉柔软甜滑。
2、依照花期及结果习性区分
分为单造波罗蜜和双造波罗蜜,单造波罗蜜春季开花,夏季结果,双造波罗蜜一年内可开花结果两次,又称为四季波罗蜜。
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