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芝麻花卷的做法大全

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芝麻花卷的做法大全

芝麻花卷的做法大全

  人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃,这虽然说得有些夸张,但也不无道理,毕竟吃是一件大事,聪明的女人要多学习一些家常菜的做法,无需过于复杂,只要美味可口就可以了,芝麻花卷的做法简单,可以满足女人们的这一小心思。

  1、面粉放盆里,放入酵母和小苏打

  2、加水和成面团

  3、盖上盖子开始发面,大概需要1——2个小时

  4、面发好了

  5、抓把干面粉揉成不粘手的面团

  6、从中间切开分两半,我做的多,所以得切开

  7、擀成面皮,倒点油

  8、均匀抹好油,撒上白黑芝麻

  9、折上

  10、用刀切块

  11、两块重叠立起来

  12、往回拧一下

  13、做好了

  14、依次都做好,醒发20-30分钟

  15、蒸锅加水烧开,放入醒好的花卷

  16、盖上盖子开始蒸,蒸15分钟

  17、好了,可以出锅了

  18、又蒸了一锅不带芝麻的

  19、又松又软的

  20、不带芝麻的

  饭店虽然为我们提供了方便,但还有很多不足,还是自己做比较好,芝麻花卷的做法容易,营养又健康。

芝麻花卷如何做 芝麻花卷做法

  1、全麦高筋面粉600克,白糖60克,干酵母5克,30度温水310克,黑芝麻粉适量,白糖适量,玉米油适量。

  

   2、用温水开干酵母后,倒入面粉和白糖搅拌,搓揉成光滑面团,发酵1小时。

  排气压实,松弛10分钟,压面长方形薄片,抹上玉米油,撒上黑芝麻粉(先调入少许白糖搅匀)。

  

   3、由下往上卷4折,切成10段。

  

   4、两段叠在一起,用筷子往中间压下抽出,轻轻拉长,不要强拉,再让它松弛3分钟。

  

   5、再拉长,用筷子放在剂子背后1/2处,用右手拿起,左手拿剂子两端,筷子旋转3圈,再拉至左手处,筷子往下压在剂子两端即可。

  

   6、放入蒸笼,第二次发酵,发酵30分钟即完成,开高火把蒸锅水煮沸,再中大火蒸15分钟即可。

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