养生美食菜谱大全图片
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：


养生美食菜谱大全图片

　　越来越多的人注重养生保健
，其实养生保健也是一种对身体有益的行为
，只要养生保健选择正确的方法
。

　　日常饮食的时候注重搭配之道
，就可以达到非常不错的养生保健功效
。

　　并且生活中许多食物都可以对人体起到养生作用
，所以对于追求养生保健的人来说
，一定要学习到一些养生保健的食谱
。

　　1
、
秋季养生菜谱之羊肉配生姜

　　羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力
。

　　二者搭配,可治腰背冷痛
、
四肢风湿疼痛等
。

　　2
、
秋季养生菜谱之鸡肉配栗子

　　鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜
。

　　3
、
秋季养生菜谱之鸭肉配山药

　　鸭子滋阴,具有消热止咳之效
。

　　山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳
。

　　4
、
秋季养生菜谱之莲藕红枣甜汤

　　材料:莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)
。

　　做法:选新鲜莲藕,洗干净,切片;在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);水沸,改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟,关火起锅
。

　　5
、
秋季养生菜谱之百合莲子瘦肉汤

　　材料:干莲子50g
、
百合20g
、
瘦肉100g
、
高汤600ml
、
姜5g
、
盐2g
、
淀粉1g
、
食用油2ml
、
枸杞少许
、
香油1ml
。

　　做法:瘦肉且薄片
、
百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉
、
食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤
、
姜片
、
去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软
、
熟;放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞
、
加盐调味,关火
。

　　秋天养生吃什么好

　　养肺为要:要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳
、
甘蔗
、
燕窝
、
梨
、
芝麻
、
藕
、
菠菜
、
鳖肉
、
乌骨鸡
、
猪肺
、
豆浆
、
饴糖
、
鸭蛋
、
蜂蜜
、
龟肉
、
橄榄
。

　　多食芝麻
、
核桃
、
糯米
、
蜂蜜
、
甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用
。

　　此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼
、
蜂蜜蒸百合
、
橄榄酸梅汤等
。

　　少辛增酸:秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱
、
姜
、
蒜
、
韭菜
、
辣椒等
。

　　在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果
、
石榴
、
葡萄
、
芒果
、
樱桃
、
柚子
、
柠檬
、
山楂
、
番茄
、
荸荠等
。

　　宜多吃粥:初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽
。

　　秋天常食的粥有:山楂粳米粥
、
鸭梨粳米粥
、
兔肉粳米粥
、
白萝卜粳米粥
、
杏仁粳米粥
、
橘皮粳米粥
、
柿饼粳米粥等
。

　　秋天养生注意事项

　　1
、
多睡1小时
。

　　由热转凉的交替时期,身体会产生一种莫名的疲惫感,这就是秋乏
。

　　此时,就应该相应地调整起居,尤其是睡眠,要充足,最好比平常多睡一个小时,并且保证有质量的午睡,不仅可以让人保持精神,还能在冬季来临之前保存能量,养精蓄锐
。

　　2
、
避免过早地添加衣物
。

　　初秋,暑热尚未退尽,不宜过多过早地添加衣服,用来提高机体对低温环境的适应能力
。

　　然而,秋冻要因人而异,老人和孩子的抵抗力弱,对天气变化非常敏感,则应及时增减衣服
。

　　适温最重要
。

　　尤其在关节
、
腰部
、
咽喉
、
颈部等地方需要做好保暖工作
。

　　3
、
多喝蜂蜜水
。

　　蜂蜜润肺
、
养肺,秋天经常服用,既可以防秋燥,又能抗衰老
。

　　有些人说,这个时候生姜要少吃,其实也不一定
。

　　生姜性偏温,对于小感冒发发汗还是比较管用的
。

　　4
、
贴秋膘要循序渐进
。

　　进入初秋,夏天里比较差的食欲逐渐好转,但这个时节人的肠胃功能比较弱,太多的肉类等高蛋白食品会加重肠胃负担,影响肠胃功能
。

养生食谱大全及做法_养生菜菜谱大全

　　 　　我们要坚持中华民族的传统饮食结构
，学会食疗养生的 方法 
，要多吃“神”造的天然食物
，少吃人造的加工食品
。

　　下面我给大家介绍养生食谱的做法
，希望对你有用!

　　

　　 　　养生食谱做法1
：
川贝母蜜枣瘦肉汤

　　 　　特点
：
调节机能
，润肺止咳

　　 　　功能
：
止咳
、
清肺
、
滋润
、
纤体

　　 　　材料
：
排骨320克
、
川贝母80克
、
蜜枣10 粒
、
姜2片
、
热水1500毫升

　　 　　作法:

　　 　　1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用
。

　　 　　2 将排骨洗净后氽烫
，再捞出备用

　　 　　3 将所有材料放入炖盅里
，加入热水
，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时
，再加盐调味即可
。

　　 　　养生食谱做法2
：
桑杏炖猪肺

　　 　　用料
：
桑叶3克
，北杏3克
，猪肺80克
。

　　 　　方解
：
桑叶味甘性寒
，能疏风清热
，清肝明目;北杏味苦而性微温
，能止咳平喘
，润肠通便;南杏味微甜而不苦
，长于润肠通便;猪肺味甘性微寒
，功能补肺
。

　　 　　做法
：
将猪肺冲洗干净切块
，再与洗净的桑叶
、
杏仁放入炖盅内
，加水300ml
，隔水炖2小时即成
。

　　 　　适用人群
：
风热表证之鼻塞
、
流涕
、
咳嗽痰多
，肝火上炎之目赤肿痛
，肺虚咳嗽兼见表证者
。

　　 　　养生食谱做法3
：
银耳雪梨炖瘦肉

　　 　　用料
：
银耳3克
、
雪梨50克
、
瘦肉100克
、
蜜枣1个
。

　　 　　方解
：
银耳味甘性平
，能养阴润肺
，生津润肠
，滋阴止血;雪梨性寒味甘
，有润肺止咳
、
降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用
。

　　 　　做法
：
将猪肉洗净飞水切块
，再与洗净的银耳
、
切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml
，隔水炖1小时即可
。

　　 　　适用人群
：
咽喉干涸
，肺燥干咳或痰带血丝
，心烦不寐
，大便干结等
。

　　 　　养生食谱做法4
：
无花果炖瘦肉

　　 　　用料
：
无花果2个
，瘦肉100克
，蜜枣1个
。

　　 　　方解
：
无花果味甘性平无毒
，具有助消化
、
清热润肠
、
止泻痢
、
治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平
，有滋阴润燥
、
补气养血作用
。

　　 　　做法
：
将猪肉冼净并飞水切块
，再与洗净的无花果
、
蜜枣放入炖盅内
，加清水300ml
，隔水炖2小时即可
。

　　 　　适用人群
：
痔疾肿痛出血
，脾胃虚弱
，消化不良
，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

　　 　　养生食谱做法5
：
胡萝卜炖牛肉

　　 　　特点:活血明目
、
抗氧防皱

　　 　　功能
：
活血
、
健体
、
明目

　　 　　材料
：
胡萝卜200克
、
自腱200克
、
红枣8粒
、
姜2片
、
水1500毫升

　　 　　调味料
：
酒少许
、
盐适量

　　 　　作法
：


　　 　　1 将牛腱洗净
，切成条块状备用;

　　 　　2 将胡萝卜洗净后切块备用;

　　 　　3 将牛腱氽烫后捞起备用;

　　 　　4 把水煮开后
，放入牛腱
、
胡萝卜
、
红枣及姜片
，以中为炖煮1.5小时
，然后再加入调味料调味即可
。

　　 　　养生食谱做法6
：
杜仲山楂猪肚汤

　　 　　配方
：
杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克

　　 　　做 法
：
1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核
，切片;猪肚洗净;姜切片
，葱切段
，大蒜去皮2.把盐抹在猪肚里外两面
，抹匀;把杜仲
、
山檀
、
姜片
、
葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内
，加清水2000毫升
，置武火上烧沸
，打去浮沫
，用文火炖90分钟
，停火
。

　　3捞起猪肚
，切成5厘米见方的块
，加入汤即可食用
。

　　 　　功效
：
补肝肾
，强筋骨
，降血压
。

　　高血压小便频数
、
腰痛
、
阳痿患者食用
。

　　 　　养生食谱做法7
：
南北杏
、
川贝炖鹧鸪

　　 　　材料
：
南北杏9克
、
川贝6克
、
鹧鸪4只(净约900克)
、
瘦肉100克
、
瑶柱3克
、
清水4杯
、
大姜片4片
。

　　 　　做法
：
用大姜片同鹧鸪
、
瘦肉飞水后
，连同瑶柱
、
南北杏
、
川贝放入炖盅加水加盖
，隔水猛火炖20分钟
，转慢火炖两个小时即可
。

　　 　　功效
：
杏仁能润肺化痰
、
止咳平喘
，川贝能润肺化痰
、
清热止咳
，鹧鸪补中消痰
、
开胃和中
。

　　此汤为清润肺燥之食疗佳品
，可用于慢性支气管炎
、
小儿百日咳等症
。

　　 　　养生食谱做法8
：
冬虫草炖水鸭

　　 　　材料
：
冬虫草25克
，水鸭1只
，无花果2粒
，陈皮1/4片
，姜2片

　　 　　做法
：
冬虫草洗净
，水鸭洗干净
，放入滚水内煮5分钟
，取出
。

　　陈皮净软刮去囊
。

　　水煲滚
，将冬虫草
、
水鸭
、
无花果
、
陈皮
、
姜加入煲滚
，改文火煲两个半小时
，加盐调味
。

　　 　　功效
：
补中益气
，食欲不振
，肾虚哮喘
。

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