泡打粉吃了对人身体有害吗
？吃泡打粉对人不好吗
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，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


泡打粉吃了对人身体有害吗

　　吃泡打粉对人不好吗
？

　　泡打粉是一种复合疏松剂,主要应用于谷物产品的快速发酵
。

　　做蛋糕
、
发糕
、
包子
、
馒头
、
酥饼
、
面包等食物
。

　　推荐合理使用泡打粉,对身体没有太大影响,任何东西都不能用得过多,否则对身体有害
。

　　泡打粉是一种食品添加剂,又称发酵粉,和酵母相似,主要用面做食品的膨松剂
。

　　由于泡打粉中含有明矾,所以,食用时一定要适量,如果按规定的数量使用,一般效果并不大
。

　　泡打粉与小苏打的区别

　　和面饼泡打粉8分钟就可以发好,一般做饼等食物都是用的
。

　　小苏打:和好的面片,通过温度把面皮慢慢启动,放小苏打和匀后,等上10分钟用效果会比较好,通常用于蒸馒头和包子
。

　　泡打粉的危害并不为人所知,对人体危害非常大,因此,大家要注意,在生活中要避免食用泡打粉和泡打粉制作的食物,不要误食泡打粉
。

吃泡打粉对身体有害吗

　　泡打粉可以食用
，但是不能过量使用和长期使用
，以下是具体解答
，供参考
：


1. 　　泡打粉分为以下两种种类
   ：
   

　　（1）无铝泡打粉无害 

　　无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨
，属于碱性物质
，在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳
，有蓬松效果
，但在发酵过程中
，含有的化学成分都会反应挥发掉
，在食物中不会含有
，因此
，对人体无害
，但也不宜过多使用
。

　　（2）含铝泡打粉有害 

　　含铝泡发粉的主要成分是明矾和铵明矾
，含金属元素铝元素较高
，铝元素摄入过多时会对人体有所损伤
，可出现老年性痴呆
、
骨质疏松
、
心血管疾病等症
。

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　　2.无铝泡打粉虽说对人体无害
，但是这种泡打粉也不能长期使用
，更不能大量使用
，泡打粉的主要成分都是化学物质
，就算使用的量控制得再好
，在食用中也会有少许的残留
，这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤
。

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　　参考资料
：
中国食品网

　　参考链接
：
/www.cndzys.com/shicai/paodafen.html"target="_blank"title="网页链接">/www.cnys.com/"target="_blank"title="泡打粉">/www.cnfood.com/"target="_blank"title="泡打粉">/iask.sina.com.cn/b/11197842.html"target="_blank"title="网页链接">泡打粉

　　文章标题
：
泡打粉