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养胃的食物和蔬菜有哪些
养胃的食物和蔬菜有哪些
养胃的食物和蔬菜有哪些,随着现在生活压力的增加以及不良饮食习惯的普遍存在,很多人的肠胃健康状况都是非常糟糕的。
对于肠胃不好的人来说,不仅需要治疗,而且需要做好最基本的生活管理,包括调整饮食。
下面看看养胃的食物和蔬菜有哪些及相关资料。
养胃的食物和蔬菜有哪些1
养胃,即清养胃阴。
现代社会的人由于忙于工作、学业常常顾不上吃饭,因此导致很多人群会出现胃部疾病。
为避免胃肠道疾病,需要积极进行饮食调控,可以适量进食胡萝卜、南瓜、番茄等蔬菜养胃。
1、胡萝卜:胡萝卜具有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素有一定的健脾、养胃、助消化的功效。
而且胡萝卜煮熟后质地软,富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动;
2、南瓜:其中含有大量果胶,能够保护胃壁,长期食用对于养胃有一定的好处;
3、番茄:番茄中含有丰富的番茄红素,番茄红素具有一定的保护细胞的作用,可以避免胃黏膜受损,具有一定的养胃作用。
此外,山药、红薯、甘蓝、莲藕、茄子、菠菜等食物,对养胃也具有一定的功效。
但是食物并非药物,具有治疗作用的成分较少,如果是因为疾病导致的胃肠功能较差,应积极就医,根据病因进行相应治疗,再选择合适的蔬菜养胃。
养胃的食物和蔬菜有哪些2
1、猴头菇
猴头菇是非常经典的养胃食物,具有健脾养胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多项保健价值。
经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等多种问题。
2、山药
山药具有健脾益气、养胃等多种功效,是一种非常好的补益食物,体质虚弱和脾胃虚弱的人群都是可以食用的,可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等多种问题。
3、胡萝卜
胡萝卜具有补中气、健胃消食、安五脏的功效,能够改善脾胃虚弱引起的消化不良、咳嗽等问题,还能够预防便秘。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C,有益于补充营养。
4、南瓜
南瓜是常见的`养胃食物,南瓜中含有丰富的果胶,可以保护胃黏膜,促进溃疡面的愈合。
同时脾胃虚弱的人吃南瓜也能改善消化不良、食欲不振等问题。
但南瓜不要一次性吃太多,以免引起胀气。
5、红薯
红薯既是一种粗粮,也是一种蔬菜,具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效。
脾胃虚弱的人可以经常吃点红薯,但不要一次性吃太多,以免加重肠胃负担。
6、土豆
土豆是一种非常好的养胃蔬菜,特别适合爱美的女性。
土豆既能够养胃,也能够抗衰老、抗氧化、祛除色斑、增加皮肤弹性,起到美容养颜的作用。
7、莲藕
莲藕能补五脏、和脾胃、益血补气,是一种营养价值较高的蔬菜。
莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白,能够帮助增进食欲、促进消化、健脾止泻。
如果有食欲不振、消化不良等问题,可以经常吃点莲藕,包括桂花藕粉等食物也是非常不错的。
8、卷心菜
卷心菜又叫圆白菜、甘蓝。
卷心菜富含维生素C、叶酸、维生素U以及多种微量元素,可以很好地改善胃炎、胃溃疡等问题。
中医认为卷心菜可以利五脏、调六腑,是一种保健价值较高的蔬菜。
9、生姜
生姜是一个药用价值较高的蔬菜,功效非常多,比如驱寒解表、温肺止咳、除湿、抗菌、排汗等。
对于胃寒的人来说,吃生姜也能起到非常好的养胃效果,建议每天早上吃一点嫩姜片或醋泡姜,可以改善呕吐、呃逆、嗳气、消化不良等多种问题。
10、其它养胃蔬菜
除了上述9种蔬菜之外,其它养胃蔬菜还有秋葵、菠菜、紫甘蓝、芹菜、苋菜、小青菜、黑木耳、白萝卜、西红柿、丝瓜、黄瓜、豌豆、豇豆、生菜、花椰菜、西蓝花等。
结语:养胃的24种蔬菜主要就是以上这些。
对于胃不好的人来说,需要经常吃一些新鲜的蔬菜,有助于补充丰富的维生素和微量元素,促进炎症的消退。
需要注意的是,如果有胃溃疡,就不能一次性吃太多粗纤维,以免加重病情。
养胃的食物和蔬菜有哪些3
1、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣。
孩子和老人最适合吃。
因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。
此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
2、南瓜
南瓜性温可入脾、胃二经,特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。
南瓜具有护胃的功能,这也与南瓜中含有丰富的维生素A有关,维生素A可以保护胃黏膜不受损害。
南瓜中含有较多的胡萝卜素,如果吃多了导致胡萝卜素沉积,面色就会发黄,建议喜欢南瓜的朋友食用时还需适量。
南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用时最好去皮。
3、胡萝卜
胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。
秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。
炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
但是,炒胡萝卜忌放醋,否则胡萝卜素就会被破坏,导致营养大量丧失。
胡萝卜最好不要和辣椒“配对”,因为两者一起吃,会破坏胡萝卜素。
4、白萝卜
白萝卜含有丰富的淀粉酶和一些芥茉油,能促进胃肠蠕动,帮助消化,增进胃病患者的食欲;其含有的干扰素诱生剂活性强,生吃并细嚼或者榨成汁才会刺激消化道产生干扰素,有效于胃炎引起的腹胀、便秘、痛疼等。
5、甘蓝
甘蓝是十字花科蔬菜的一种,除了具有防癌功能外,它还有护胃的功能,并且拥有“天然养胃菜”的美誉。
其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织。
还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
甘蓝菜中几乎不含脂肪,所以在做菜时最好用橄榄油。
这是因为在这种不饱和油脂的帮助下,甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用。
6、红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
想要吃红薯养胃,最好在中午的时候吃红薯。
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
7、菠菜
菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。
在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。
而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素。
它能帮助肠道蠕动,从而有利排便。
但是在食用菠菜的时候要注意,由于菠菜中草酸含量高,过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。
因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
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