鸡肝不能和16种食物一起吃?关于鸡肝不能和16种食物一起吃以及鸡肝不能和16种食物一起吃,鸡肝和什么蔬菜一起吃最好,鸡肝多长时间吃一次最佳,鸡肝一次吃多少合适,鸡肝和什么搭配给宝宝吃最好等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
鸡肝不能和16种食物一起吃
家常炖鸡肝怎么做好吃
家常炖鸡肝怎么做好吃
方法/步骤
首先就是鸡肝要新鲜,然后将鸡肝用清水洗净。
记住要多洗几次。
然后将洗干净的鸡肝防盗锅里,加半锅清水。
然后打开电磁炉的蒸煮键,蒸煮5分钟。
蒸煮之后,加入少量的食盐、以及胡椒粉等调味品。
再有就是把切好的葱花,放入到蒸煮过后的鸡肝锅中。
继续蒸煮15分钟,期间要不断翻炒,防止糊锅。
然后出锅。
鸡肝不能和什么一起吃
1、鸡肝不能与药物同食:鸡肝不能与药物同食,如:抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。
抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。
左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。
优降灵治疗高血压病。
苯乙肼治疗抑郁症,缓解心绞痛。
2、鸡肝不能与维生素C同食:维生素C是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏;肝类食物会含有铜元素。
如维生素C和鸡肝同时食用,猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸,使维生素C失去原有生物功能。
3、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝,因为肝中胆固醇含量较高。
4、鸡肝忌与鱼肉、菜花、黄豆、豆腐同食。
5、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
鸡肝的做法
酱鸡肝
原料:鲜鸡肝500克、醋、大料、香叶、葱、姜、糖、黄酱、酱油、蒜瓣。
做法:
1、用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶的'有毒物质,做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡,因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可以除去一部分可深于水的有毒物;
2、将鸡肝捞出,再冲两遍,然后放入砂锅中,加1小勺醋中火烧开转小火,加大料,香叶,葱,姜,糖,黄酱及少量酱油调色,微火炖一小时;
3、加大蒜瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内存放自然冷却后装入保鲜盒放入冰箱随吃随取。
爆炒鸡肝
原料:鸡肝380g、油适量、盐适量、芹菜200g、杭椒15g、红小米椒10g、酱油20ml、料酒15ml、生姜5g、大蒜10g、花椒5g、胡椒粉3g
做法:
1、鸡肝洗净,芹菜切段,杭椒、米椒、姜切丝,大蒜拍碎。
2、鸡肝切段,加料酒腌制15分钟去腥。
3、腌好的鸡肝凉水下锅,在热水里焯一下捞出。
4、鸡肝用水冲洗表面浮沫。
5、锅里倒油烧热,放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。
6、放入焯好的鸡肝,大火翻炒,倒入酱油、胡椒粉。
7、放入芹菜翻炒。
8、最后撒盐,快速翻炒出锅。
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