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白灼秋葵要煮几分钟窍门
白灼秋葵要煮10到15分钟左右的时间,具体的时间并不可以确定,一般需要根据火候的大小决定。
白灼秋葵这是属于一种营养物质比较丰富的食物,根据自身的情况吃了以后,能够达到补充营养物质的作用。
白灼秋葵在小火炖煮的过程中使用的时间比较长,可能会需要15分钟左右的时间,如果使用的是大火炖煮,使用的时间会比较短,大概会需要10分钟左右的时间。
白灼秋葵当中含有维生素B2和维生素B1,同时当中也含有维生素E和维生素C,其中的这些维生素在补充以后能够避免体内的维生素缺乏,而且当中也含有矿物质成分,比如含有磷元素和铁元素以及钙元素通过矿物质的补充,能够预防矿物质缺乏,也可以促进矿物质缺乏的症状得到改善。
在摄入期间需要避免一次性的摄入过量,过量吃了以后可能会引起胃肠道负担,可能会引起胃肠道胀痛以及恶心的症状,也有出现腹泻或者腹痛的可能性,吃了以后引起了腹泻的症状,需要及时的通过消炎止泻类的药物治疗,可以降低产生的影响性。
秋葵煮多久
秋葵煮5-7分钟就会煮熟。
秋葵在煮制前需要先焯水,因为秋葵的黏液比较的多,焯水可以去除秋葵的黏液,秋葵在口感上也会更佳。
秋葵在焯水的时候焯水的时间不宜过长,时间太长秋葵就会变色,口感也会受到影响,大概焯水2分钟即可。
秋葵选购技巧
1、看个头:个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。
一般来说,以谢花后3~5天采摘的秋葵最为鲜姨,长度约为5~10厘米。
2、看绒毛:秋葵的表面有一层细细的绒毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。
3、看颜色:鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。
表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干则是老了
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