大米生虫怎么办还能吃吗
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大米生虫怎么办还能吃吗

　　大米生虫之后需根据生虫程度决定是否能吃,严重的害虫很容易造成大米结构的破坏,营养价值降低,更容易被霉菌污染,此时不宜食用
。

　　假如有轻微的虫子,而且没有霉变的迹象,一般还是可以吃的,通过反复淘洗
、
冷冻等,把虫去掉,继续食用
。

　　如大米不严重且没有霉变,则烹调前可将大米淘洗几次,可多淘洗几次,把里面的虫清除干净,然后正常蒸煮,不影响食用
。

　　也可放入冰箱,冷冻24小时后取出,小虫颜色会有变化,此时挑拣比较简单,可将虫子挑出来
。

　　不过,要注意避免大米在阳光下暴晒,非但不能达到杀虫的效果,还会因失水过多而影响口感
。

　　大米不适合生活在较干燥的环境中,因此只要保存得当,一般都不会发生虫蛀现象
。

　　如大米常存过量,如一次购进过量,则极易因存放不当而产生虫子
。

　　大米的储藏建议注意适量,应放在阴凉通风的地方,避免买的一次过多
。

大米生虫子了怎么办还能吃么

　　大米生虫之后需根据生虫程度决定是否能吃
。

　　严重虫害容易导致大米结构破坏
、
营养价值降低
、
更易被霉菌污染
，此时不能食用
。

　　如果轻度生虫
，并且没有霉变迹象
，通常还是可以吃的
，可以采用反复淘洗
、
冷冻等方式
，将虫去除后继续食用
。

　　还可以放入冰箱内
，冰冻24小时之后取出
，小虫的颜色就会出现改变
，这时候比较容易挑拣
，可以将虫子挑取出来
。

　　但是应注意避免将大米放在太阳下暴晒
。

　　存储禁忌

　　1
、
大米不宜与鱼
、
肉
、
蔬菜等水分高的食品同时储存
，否则容易吸水导致霉变
。

　　2
、
稻米存放忌讳直接着地
，应该放在干燥通风干净的垫板上
。

　　3
、
室内忌讳有水分高的食品同时储存
，否则容易吸水导致霉变
。

　　4
、
家庭忌讳大米存放在厨房内
，因为厨房温度高
，湿度大
，对稻米的质量影响很大
。