未吃完的馒头发霉还能吃吗有毒吗？任何吃食都要是安全卫生的食物，过夜的食物包含有害元素，食用后对肠胃等有害，患者要少吃或是不吃，然而社会中有很多人节约，或是购买的食物未谨慎选择，从而发现食物里的霉变，发霉后食物的颜色有变化，患者不宜再食用，不然会损害身体，那么未吃完的馒头发霉还能吃吗？肯定是不能吃的，不然会出现身体不适。关于未吃完的馒头发霉还能吃吗有毒吗以及未吃完的馒头发霉还能吃吗有毒吗，未吃完的馒头发霉还能吃吗图片，未吃完的馒头发霉还能吃吗，馒头发霉了还能吃吗，馒头表面发霉但里面没问题还能吃吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

未吃完的馒头发霉还能吃吗有毒吗

　　任何吃食都要是安全卫生的食物，过夜的食物包含有害元素，食用后对肠胃等有害，患者要少吃或是不吃，然而社会中有很多人节约，或是购买的食物未谨慎选择，从而发现食物里的霉变，发霉后食物的颜色有变化，患者不宜再食用，不然会损害身体，那么未吃完的馒头发霉还能吃吗？肯定是不能吃的，不然会出现身体不适。

　　此时患者要知道馒头发霉的原因，从而掌握不以食用的原因。

　　这是真菌搞的鬼!在我们所生活的这个环境里，有的东西看起来是干干净净的，而实际上却并非如此。

　　我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的。

　　使馒头发霉的就是真菌的一大类——霉菌，是一类叫曲霉的微生物。

　　曲霉有两部分构成：气生菌丝和营养菌丝。

　　你看发霉的馒头的表面，那往往有青色、褐色或黑色的斑点，实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的，这些菌丝是曲霉用来呼吸的。

　　你把发霉的馒头掰开，你会看到那里面有粘粘的丝状物。

　　那就是曲霉的营养菌丝，这些菌丝深入馒头的内部，分解糖类，以供霉菌生长。

　　在夏天，因为天气湿热，这对霉菌的生长是很有利的。

　　所以夏天食物特别容易霉烂变质。

　　切记，发霉的东西一般不可食用。

　　不仅仅是馒头容易发霉，不少食物都容易长霉。

　　食物发霉的条件

　　1、微生物作怪。

　　环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。

　　只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。

　　这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

　　2、酶的作用。

　　动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。

　　平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

　　3、食物的化学反应。

　　油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

馒头有点发霉能吃吗 馒头发霉后还能食用吗？

　　1、馒头有点发霉不能吃，馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。

　　所以，发霉的馒头是不宜食用的。

　　 2、馒头暴露在空气中是很容易发霉的，是因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌，不能吃。