三道鳞千万不能吃

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三道鳞千万不能吃

　　三道鳞食用禁忌主要包括消化功能不好、痛风、变异蛋白质过敏等人群。

　　1、消化功能不好：如果自身患有胃肠道疾病，比如慢性胃炎或者是胃溃疡、肠胃炎等，一般是不可以吃的，因为这是属于一种高蛋白的食物，有可能会增加肠胃道的负担，不利于病情的恢复。

　　2、痛风：三道鳞是属于一种高嘌呤的食物在摄入之后有可能会导致体内的尿酸含量增高，也会导致痛风的病情出现加重，所以对于痛风的患者是不建议食用的。

　　3、变异蛋白过敏：如果自身对变异蛋白过敏一般是不可以吃的，因为当中含有的蛋白质含量是比较丰富的，在吃着之后有可能会导致出现过敏症。

　　三道鳞鱼是可以吃的。

　　三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞，又名三道鲤，这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的磷也只有三片。

　　三道鳞生长速度快、含肉率高、肉质好，已被全国水产良种审定委员会审定为适合在我国推广的水产优良养殖品种。

　　如果水体没有污染，这种鱼不会有寄生虫，但是在烹制的时候还是要熟透，一般以红烧为主。

　　三道鳞分布范围

　　三道鳞体延长、侧扁、略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形；头中大，吻钝圆，口略小、下位、斜裂，须两对，吻须较短，颌须较长；体被圆鳞，侧线完全、略呈弧形，侧线鳞数31～36；体背部暗灰色或黄褐色，侧面略带黄绿色，腹面浅灰色或银白色，背鳍和尾鳍基部微黑色，胸鳍和腹鳍微金黄色，尾鳍叉形。

　　三道鳞原产于欧洲，我国从西德引进，经黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适合我国大部分地区养殖的镜鲤选育系，选育系最显著的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高，因鳞片、形态等不同主要有散鳞镜鲤、带形镜鲤、框形镜鲤等。