猴菇菌片的功效与作用有哪些副作用？猴菇菌片具有养胃和中功效，对于慢性浅表性胃炎有很好作用。关于猴菇菌片的功效与作用有哪些副作用以及猴菇菌片的功效与作用有哪些副作用，猴菇菌片的功效与作用有哪些，猴菇菌片的功效与作用有哪些药，猴菇菌片的作用及功效是什么，猴菇菌片的功效与副作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

猴菇菌片的功效与作用有哪些副作用

　　猴菇菌片具有养胃和中功效，对于慢性浅表性胃炎有很好作用。

　　猴菇菌片当中主要成分是猴头菌丝体，是属于口服类药物，猴菇菌片在服用之后能逐渐被胃肠吸收，还能达到调理脾胃效果，对于长期不良饮食习惯、大量饮酒、受到慢性炎症感染引起慢性浅表性胃炎有很好效果。

　　在服用猴菇菌片之前，最好到医院做检查来判断病情，可以在医生指导下针对性调整猴菇菌片用药量做治疗。

　　猴菇菌片在用药治疗期间，还需要改善饮食，可以适当吃小米粥、蔬菜粥、细面条等。

野生猴头菇的吃法

　　做汤喝

　　平时用猴头菇煲汤是它最理想的吃法之一，但再用它煲汤时，最好搭配一些肉类食材，这样会让煲好的汤品，味道更加鲜美，营养价值更高，排骨就是用猴头菇煲汤的理想搭配食材，制作时需要准备排骨500克，猴头菇一朵，青瓜四百克，葱十五克，姜和盐各适量。

　　做法步骤

　　1、把准备好的排骨洗净以后剁成块状，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜，炒出香气，然后把排骨入锅快速翻炒，炒到它变色以后取出放在高压锅中加入调味料和清水，盖好锅盖煮制20分钟，把排骨炖熟备用。

　　2、那准备好的猴头菇洗净，用温水浸泡几个小时，泡软以后用手把它撕成小块放在沸水中焯一下，去掉它的苦味，再把准备好的青瓜洗净以后切成块状与处理好的猴头菇，一起放入的排骨汤中加热，等猴头菇煮熟以后加入食用盐调味就可以。

　　猴头菇的吃法技巧

　　平时在吃猴头菇时，一定要掌握它的吃法技巧，市场上出售的猴头菇都是干皮，在使用以前必须把它放在清水中洗净，再用清水浸泡，等它泡发以后再进行烹调。

　　另外烹调猴头菇时必须经过长时间炖制，只有这样才能让猴头菇中的营养析出才易于人体对它所含营养成分的吸收和利用。

　　猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。

　　1.猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环，能够降低血液中的胆固醇含量，对于高血压、高血脂患者的治疗有很好的辅助作用。

　　2.猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞，促进细胞因子表达和氧化氮的释放，从而发挥免疫调节作用。

　　3.猴头菇的低聚糖能够明显改善动物胃黏膜病变，并抑制胃固有腺体减少，对慢性萎缩性胃炎具有疗效。

　　4.猴头菇中的甾醇类化合物具有抗炎、抗菌等生物活性，同样也是猴头菌的活性成分之一。

　　5.猴头菇中的猴头菌素能够有效抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，从而说明猴头菌素具有一定的抗菌作用。

　　功效作用

　　猴头菇，在东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等地都有出产，是食用蘑菇中名贵的品种。

　　肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。

　　可改善食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦等身体不适。

　　1.抗肿瘤

　　猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

　　2.抗溃疡

　　猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴头菇菌片可以帮助胃溃疡的恢复。

　　有研究表明，猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机理可能是因为猴头菇能抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。

　　3.降血糖

　　猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。

　　也就是说，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。

　　4.降血脂

　　猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

　　5.延缓衰老

　　研究证明猴头菌丝体能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的活力。

　　人多吃一些猴头菇，可以增强体质，可以有效减缓器官衰老。

　　6.保健大脑

　　猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子（NGF），可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。

　　所以，猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

　　7.健胃消食

　　猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的治疗有一定的帮助。