肉龙蒸多长时间出锅？肉龙是一种北方常见的主食。关于肉龙蒸多长时间出锅以及肉龙蒸多长时间出锅，大龙虾蒸几分钟，死面肉龙蒸多长时间，肉龙蒸多长时间能好，肉龙蒸多长时间熟等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

肉龙蒸多长时间出锅

　　肉龙是一种北方常见的主食。

　　主要是利用面粉和猪肉为馅料进行制作。

　　美味的肉龙皮薄馅大，很受人们喜欢。

　　制作肉龙的方法很简单，最重要的就是火候的把控，毕竟，如果长时间蒸制的话，就会导致面皮和馅料中的水分大量流失，影响口感，那么，肉龙蒸多长时间比较好呢？

　　肉龙是北京传统小吃，也流行于天津河北等地。

　　发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候可以配上稀饭等食物。

　　1、把猪肉剁成肉馅。

　　2、葱姜切末

　　3、和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。

　　4、顺着一个方向搅拌均匀。

　　5、香菇去蒂洗净。

　　6、切成小粒，剁碎。

　　7、放入肉馅中拌匀。

　　8、面粉中加入酵母粉。

　　9、和成面团。

　　10、盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。

　　11、发好的面。

　　12、取出，排气，揉上劲。

　　13、擀成5毫米厚的饼。

　　14、在上面均匀的抹上一层肉馅。

　　15、卷起来，把两头捏紧。

　　16、盖上毛巾醒10分钟。

　　17、放入蒸锅中。

　　18、冷水上汽旺火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟即可。

　　注意

　　1、肉馅也可以是牛肉或者羊肉。

　　2、调馅时不要加味精。

　　3、是发面不是死面。

　　4、蒸好后不要马上开锅盖再虚蒸5分钟再开。

　　小贴士

　　1.面粉中加入少许糖，可以帮助面团发酵，而且成品口感松软；

　　2.做肉龙因为要造型，面团稍硬一些比较好；

　　3.调馅时注意要顺着一个方向搅拌，才能上劲儿，不然就搅散了；

　　4.注意摆放要留足空隙，以免蒸熟后粘连在一起。

肉龙蒸多长时间

　　20分钟。

　　做法：面粉搅入酵母、清水和成面团发酵备用。

　　五花肉剁成肉馅，肉馅放入碗中，加入盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，甜面酱，葱花，鸡精，香油，搅拌上劲成为馅料备用。

　　发好面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻。

　　取一面团擀成长方大片。

　　在上面均匀涂抹肉馅，卷成长条，两边封口捏紧。

　　 20分钟。

　　用料：面粉300克、酵母4克、五花肉300克、小葱5根、盐适量、糖2克、料酒20ml、胡椒粉2克、包子饺子调料2克、甜面酱1勺、酱油10ml、姜粉2克、鸡精少许、香油适量。

　　 1、面粉搅入酵母和清水和成面团发酵备用。

　　 2、五花肉剁成肉馅，肉馅放入碗中，加入盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，甜面酱，葱花，鸡精，香油，搅拌上劲成为馅料备用。

　　 3、发好面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻。

　　 4、取一面团擀成长方大片。

　　 5、然后在上面均匀涂抹肉馅，卷成长条，两边封口捏紧。

　　 6、两条肉龙放入蒸锅中再次静置发酵15分钟，然后大火蒸制20分钟。

　　 7、取出稍微冷凉，切段即可食用。

　　 小贴士：选用五花肉三分肥七分瘦，肉馅口感最佳。

　　 加入少许甜面酱拌肉馅，可以让肉馅更加香醇酱香十足。