鳜鱼和桂鱼的营养价值区别在哪？生活当中很多人经常会听说鳜鱼和桂鱼有两个名字，会以为有两种不同的食物，其实这是一种食物鳜鱼就是桂鱼，有不同名字的原因是因为地区的不同，再加上名字比较难写，很多人容易读错，这种鱼的营养价值是很高的，比较适合用来做各种各样的美食。关于鳜鱼和桂鱼的营养价值区别在哪以及鳜鱼和桂鱼的营养价值区别在哪，鳜鱼和桂鱼的营养价值区别图片，鳜鱼和桂鱼的营养价值区别是什么，桂鱼与鳜鱼的区别，鳜鱼有什么营养价值等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鳜鱼和桂鱼的营养价值区别在哪

　　生活当中很多人经常会听说鳜鱼和桂鱼有两个名字，会以为有两种不同的食物，其实这是一种食物鳜鱼就是桂鱼，有不同名字的原因是因为地区的不同，再加上名字比较难写，很多人容易读错，这种鱼的营养价值是很高的，比较适合用来做各种各样的美食。

　　鳜鱼和桂鱼的区别

　　鳜鱼和桂鱼没有区别。

　　鳜鱼就是桂鱼，因为鳜鱼的鳜(读音：gui，第四声)字比较难写，又很容易读错，所以就写成桂鱼了。

　　鳜鱼的别称有哪些

　　桂鱼、鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼、桂花鱼，鳌鱼、脊花鱼、胖鳜等，我国除青藏高原外，其他各主要水系均有分布。

　　鳜鱼的营养价值

　　1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难

　　2、吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复

　　3、鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

鳜鱼和桂鱼的区别是什么？

　　鳜鱼和桂鱼没有任何区别，它们是一种鱼，桂鱼是鳜鱼俗称。

　　鳜鱼是这种鱼的学名，但因为鳜字较生僻，不少钓友只知道读法，而不知道写法，所以以桂字代替，久而久之不少地方，便将鳜鱼称之为桂鱼、桂花鱼，鳜鱼和桂鱼只是叫法上的区别。

　　鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。

　　鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。

　　扩展资料：

　　桂鱼的营养价值含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等。

　　鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等。

　　鳌花鱼含有丰富的营养物质。

　　鳌花鱼蛋白质的含量比鲫鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、乌鳢等淡水鱼的含量高，人类必须氨基酸，尤其是限制性氨基酸和呈味氨基酸都比上述淡水鱼高；

　　脂肪的含量丰富，在淡水鱼中仅次于河鳗和武昌鱼；还含有较多维生素A和尼克酸，还有维生素E、硫胺素、核黄素等；无机盐中含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等，比鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼的营养价值高、味鲜美而少腥味。

　　参考资料来源：百度百科—桂鱼