蝉怎样做好吃?蝉在日常生活中比较常见,蝉也被称为知了或者是金蝉等,而蝉的用途有很多种,也可以用来食用,蝉的肉质细嫩,而且有独特的口感,深受大众的喜爱,而蝉的做法也很简单,可以制作成油炸金蝉或者是烹饪小炒等,可以将蝉用淡盐水浸泡去除污垢,在去除蝉的胡须以及垃圾进行油炸。关于蝉怎样做好吃以及蝉怎样做好吃,蝉怎样做好吃又简单,蝉怎样做好吃视频,蝉怎么做着吃好呢,成虫蝉怎么做才好吃等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
蝉怎样做好吃
蝉在日常生活中比较常见,蝉也被称为知了或者是金蝉等,而蝉的用途有很多种,也可以用来食用,蝉的肉质细嫩,而且有独特的口感,深受大众的喜爱,而蝉的做法也很简单,可以制作成油炸金蝉或者是烹饪小炒等,可以将蝉用淡盐水浸泡去除污垢,在去除蝉的胡须以及垃圾进行油炸。
蝉怎么做好吃?
油炸金蝉
材料
金蝉400克,植物油适量
做法
1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。
(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)
2、从清水中捞出,用厨房纸吸干水分
3、锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出
4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可
干煸知了猴
1、准备好原材料
2、知了猴仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时
3、沥去水分
4、放入锅里小火煸干水分
5、加入适量油,小火煸炒,一直炒香
6、锅里放入适量油,爆香辣椒和花椒
7、加入煸炒好的知了猴,加入少许盐和椒盐,翻炒入味
8、出锅了
食用蝉的好处
知了的幼虫期叫蝉猴,蝉猴具有丰富的营养价值,味道口,成为时髦的美味佳肴。
蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
蝉其皮曰蝉蜕,富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热,咳嗽音哑。
咽喉肿痛。
风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。
据《中国药材学》记载,还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。
知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
蝉的吃法怎么做
可以做成干煸金蝉进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。
1、第一步把蝉仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时。
2、沥去水分。
3、放入锅里小火煸干水分。
4、加入适量油,小火煸炒,一直炒香。
5、锅内放油加热,放入辣椒,花椒和蝉,快速炒熟。
6、盘中放上西兰花,把蝉盛出进行摆盘,这样就完成了。
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