牛毛广的功效及危害？牛毛广是一种蔬菜，这种蔬菜是生长在长白山上面的，含有很多的蛋白质以及维生素，但是纤维素的含量是比较低的，是比较适合用于腌制的，适合正常人经常食用。关于牛毛广的功效及危害以及牛毛广的功效及危害，牛毛广的功效与作用，牛毛广的功效与作用和用法，牛毛广的功效和作用，牛毛广的功效和作用和用量等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛毛广的功效及危害

　　牛毛广是一种蔬菜，这种蔬菜是生长在长白山上面的，含有很多的蛋白质以及维生素，但是纤维素的含量是比较低的，是比较适合用于腌制的，适合正常人经常食用。

　　牛毛广可以用于治疗慢性肾炎以及子宫功能性出血的情况，还具备润肺理气以及补虚清热等功效。

　　牛毛广又称薇菜，是紫萁科植物，学名紫萁，是多年生草本植物，产于长白山区的次生林或灌木中，质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，在国际上享有无污染菜之誉。

　　薇菜的幼叶营养丰富，水焯去毛后搓揉成薇菜干。

　　可鲜食或制干菜，具有独特香味，清脆可口，久食不厌，又可入药。

　　卷曲未展的嫩味尤为食用上品，开水浸烫、漂洗、去土腥味后，可炒、可煸、凉拌、做汤、加内炒食等，有病治病，无病防病。

　　所以，正常人经常食用大有益处。

　　薇菜每百克含碳水化合物4.3克，蛋白质2.2克，脂肪0.19克，胡萝卜素1.68毫克，还含有维生素C和多种矿物质。

　　薇菜还含有皂甙和黄酮类物质，具有润肺理气、补虚舒络、清热解毒的功效。

　　主治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精等症。