我国茶叶分为哪六大类？各举一个代表名品？我国种植茶叶有几千年的历史，饮茶的历史也是特别的悠久，所以说在中国各个地区都有自己的一些茶叶的品种，根据茶叶的分类，可以分为六大品种，比较常见的是绿茶，红茶，乌龙茶等六个品种，不同的茶叶，在养生功效方面会有所不同，但对身体都有一定的保健的作用。关于我国茶叶分为哪六大类？各举一个代表名品以及我国茶叶分为哪六大类各举一个代表名品，我国茶叶分为哪六大类别，我国茶叶分为哪六大类型，我国茶叶分为哪六大类产品，我国茶叶分为哪几大类等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

我国茶叶分为哪六大类？各举一个代表名品

　　我国种植茶叶有几千年的历史，饮茶的历史也是特别的悠久，所以说在中国各个地区都有自己的一些茶叶的品种，根据茶叶的分类，可以分为六大品种，比较常见的是绿茶，红茶，乌龙茶等六个品种，不同的茶叶，在养生功效方面会有所不同，但对身体都有一定的保健的作用。

　　我国茶叶分为哪六大类

　　①、绿茶绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

　　②、红茶红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。

　　我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

　　③、乌龙茶乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类。

　　基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。

　　乌龙茶的品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。

　　乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显着。

　　④、白茶种类白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。

　　白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。

　　白茶是我国特产。

　　⑤、黄茶种类黄茶属轻发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的特点。

　　黄茶制造历史悠久，有不少名茶都属此类。

　　⑥、黑茶种类黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。

　　早在11世纪前后，即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。

　　黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶……等等。

　　以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。

　　黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。

　　黑茶以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。

简述中国六大茶类,并分别举一例子

　　1、绿茶（发酵度为0）代表作：西湖龙井、采花毛尖、恩施玉露。

　　绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

　　2、黄茶（发酵度为10-20%）代表作：君山银针、远安鹿苑毛尖。

　　黄茶是微发酵的茶，制法有点像绿茶，但中间需要闷黄工序。

　　3、白茶（发酵度为20-30%）代表作：白毫银针。

　　白茶是我国的特产，是轻度发酵的茶，加工时不炒不揉，保留有白色绒毛，主要产于福建。

　　4、青茶（发酵度为30-60%）代表作有：闽北乌龙茶；闽南乌龙茶。

　　青茶又称乌龙茶，是半发酵的茶。

　　乌龙茶受众较广，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

　　5、红茶（发酵度为80-90%）代表作：祁红、滇红。

　　红茶是一种全发酵茶，加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻，后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。

　　这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，形成红汤、红叶。

　　红茶是一种全发酵茶，加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻，后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。

　　这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，形成红汤、红叶。

　　6、黑茶（发酵度为100%）代表作：滇桂黑茶（普洱茶）。

　　黑茶是后发酵茶，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。

　　是藏、蒙、维吾尔等少数民族不可缺少的日常必需品。