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醋能解酒吗为什么

　　喝醋可以辅助解酒,如果饮酒量不大,可以达到一定的解酒作用,但是不宜过多地喝醋,否则会危害身体健康。

　　醋类是一种比较常见的调味品,能让食物的味道更好,同时也能起到增进食欲的作用。

　　喝酒后喝醋,酒中乙醇和食醋中的乙酸,在胃肠中会发生醋化反应,生成乙酸乙酯和水,这样就能降低乙醇的浓度,还能减轻酒精的毒性,帮助改善醉酒反应。

　　不能过量饮用醋解酒,因为醋是酸性的,很容易导致胃黏膜受到刺激,导致胃酸分泌增加,出现胃反酸、胃痛、胃胀等症状。

　　喝醉之后,最好是喝一些温开水和蜂蜜水,这样可以促进酒精代谢。

　　蜂蜜中所含鞣酸能保护胃黏膜,从而改善胃酸分泌,还能减少酒精的吸收。

　　但糖尿病患者不宜饮用大量蜂蜜水,以免引起血糖升高。

　　酒精的刺激性比较大,如果长期大量饮酒,对胃肠黏膜的刺激比较大,会增加患胃肠疾病的几率,还会增加肝肾负担,影响肝肾健康,所以日常生活中最好少喝酒。

醋能解酒吗？为什么？

　　醋不能解酒，因为常温下，醋酸与酒的酯化反应反应极难发生。

　　说醋能解酒，是因为据说醋酸可以与酒发生酯化反应，这个反应可以将酒精分解，起到解酒的作用。

　　看似合情合理，实则忽略了此反应需要的条件：浓硫酸和加热。

　　常温下，这个反应极难发生。

　　即便体内有胃酸和超强的酶能够促成这样的反应，却并不是件好事。

　　这个反应的产物乙酸乙酯是一种具有挥发性和刺激性的物质，它会刺激人体的胃黏膜，对其造成伤害。

　　解酒的方法

　　喝酒后大量饮水可以稀释血液中的酒精浓度，有一定的解酒作用，吃水果也是一种可取的方法，但需要提醒的是，醉酒后用喝浓茶的方法解酒是不可取的。

　　喝酒后，人体本就处于兴奋状态，如果此时再喝浓茶，反而会使人更加兴奋，不会带来其他益处，喝酒后可以适当喝清茶。

　　喝酸梅汤也是可取的醒酒的方法，这与酒后吃一些水果的效果相似，能够起到稀释人体内酒精浓度的作用。

　　一些多汁的水果比较合适，如西瓜等。

　　以上内容参考 人民网-天下没有解酒方 酒后喝茶、醋、酸奶反伤身

　　以上内容参考 人民网-解酒食品效果有限 浓茶和醋皆无效