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黑白芝麻的功效与区别图片

　　黑白芝麻的区别主要是营养成分不同，同时功效作用和外观也存在一定的区别。

　　1、营养成分不同：黑芝麻当中所含的营养物质比较丰富，主要包含一些纤维素和脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素E、钙元素、锌元素、铁元素等，相对来说营养价值比较高。

　　白芝麻当中的碳水化合物和钠元素含量相对来说偏高，明显高于黑芝麻。

　　2、功效不同：黑芝麻主要能够达到养血补肝肾的效果，而且能够达到明目和补肾益精、乌发养发的作用，有效缓解眼睛昏花或者是头晕耳鸣、头发稀少等。

　　而白芝麻对于皮肤调理或者是润肠通便的效果更好。

　　3、外观不同：黑芝麻的颜色是黑色的，而白芝麻是属于白色的，这两者之间的外观区别不是特别的大，可以通过颜色进行分辨。

　　黑芝麻和白芝麻都是生活当中比较常见的一种食物，所含的营养价值都是比较高的，能够及时满足身体所需要的多种营养，所以在生活当中可以适当的吃一些，但是不能够过多的摄入，以免增加肠胃道的负担，甚至还会出现热量超标。

白芝麻和黑芝麻哪种更好呢？有什么区别？

　　芝麻是一种生活中很常见的食材，在各种美食中，经常有人会在食物表面上撒上一层薄薄的芝麻碎。

　　我们比较常见的食物中用到芝麻的就有芝麻汤圆、芝麻粥和芝麻糖等。

　　但做吃食第一次用到芝麻的人中，有些不了解芝麻的人会很疑惑：白芝麻和黑芝麻哪种更好呢？有什么区别？其实市场上明码标价的芝麻已经给了我们答案，价格上比白芝麻更高的黑芝麻更好。

　　从外貌上来说我们就知道，区别肯定是有的，我们就来分析一下区别吧。

　　首先就是芝麻成分的区别了，光从颜色上我们就能猜出，它们的成分肯定时不同的。

　　对于维生素B2含量来说，黑芝麻和白芝麻是一样的。

　　在碳水化合物和钠元素方面，白芝麻的含量是比黑芝麻的含量高的，但在其他的各种元素方面，黑芝麻的成分就比较丰富且含量也比白芝麻更高了，这也是为什么黑芝麻的价格比白芝麻的价格高了，毕竟对于选择一种食材来说，没有什么比食材的营养成分更重要了。

　　其次呢就是芝麻功效的区别，先来说说黑芝麻的功效，很多人不知道的是，黑芝麻的钙元素含量是很高的，甚至比牛奶还高，所以缺钙的人可以考虑一下食用黑芝麻。

　　还有就是黑芝麻是可以用来黑发的，我们可以从一些洗发露的广告语中有黑芝麻的存在。

　　再来看看白芝麻的功效，白芝麻的蛋白质成分也是比较丰富的，经常食用蛋白质的话，是可以补血和养血的。

　　而且白芝麻对于我们身体内的胆固醇含量可以起到调节的作用，这个功效是非常不错的，我妈就是属于胆固醇比较高的人群，所以我们就会时不时地让她食用白芝麻，尤其是这个炎热的季节，正适合把白芝麻放入冰粉食用。

　　如此大家分清黑白芝麻的作用了吧，下一次选择芝麻的时候就可以按照自己的需求来选购了。