山茶油怎么吃最好吃？山茶油可以凉拌、煮汤、煎炸等。关于山茶油怎么吃最好吃以及山茶油怎么吃最好吃，山茶油怎么吃最好呢，山茶油怎么吃最好喝，山茶油怎么吃最好用，山茶油怎么吃比较好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

山茶油怎么吃最好吃

　　山茶油可以凉拌、煮汤、煎炸等。

　　山油茶通常取自于山茶当中的茶树油，当中还有很多亚油酸和不饱和脂肪酸，当中还有很多茶多酚以及特殊的活性物质，能很好的被人体吸收利用。

　　1、凉拌：普通食用油在不加热的情况下直接使用，可能会导致吸收不好，而山茶油不需要加热，可以适用于各种凉拌素菜和荤菜，还可以制成色拉酱，并且口味清淡不油腻，能保留山茶油的原味和营养，不易上火。

　　2、煮汤：山茶油当中含有很丰富的维生素，并且有很好的抗氧化作用，在煮汤时适量放入一勺山茶油，可以使汤的味道比较鲜美，清爽可口，不油腻。

　　3、煎炸：山茶油当中含有丰富的维生素E，在煎炒时适量放入一些不会产生反噬的脂肪酸，对身体比较健康，并且煎炒时不会出现糊锅现象，能够使口感爽滑，营养不会流失，是最理想的煎炸用油。

　　山茶油可以起到抗疲劳的效果，对于抗辐射也能起到一定的帮助，还可以舒缓肠道，降低血脂，预防高血压，促进身体的血液循环，有助于消化，婴幼儿也可以使用。

山茶油怎样食用

　　山茶油的吃法主要以凉拌和煮汤。

　　在早上空腹可以直接饮用，此外山茶油还可以烹饪食用。

　　做凉拌菜时山茶油还可以作为调味料，顺滑爽口。

　　炖汤：很多时候炖汤其实也是为了滋补，而有了山茶油的加入，汤会变得更加有营养，山茶油含有丰富的维生素、微量矿物质、不饱和脂肪酸等，在煲汤时加入一两勺山茶油，不仅可以让汤更加鲜美，还能更有营养，口感更爽滑。

　　山茶油选购技巧：

　　看分级：根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用油质量标准体系规定，我国市场上的一般食用植物油共分四个等级。

　　如茶油有压榨一级和压榨二级，压榨一级质量最好。

　　生产工艺则分为压榨和浸出法，压榨比浸出保留更多营养物质。

　　现在市面上茶油品牌良莠不齐，建议消费者购买的时候注意茶油的分级和加工工艺。

　　比如本草天香系列茶油，采用国际先进、国内首创的物理冷压榨技术，其中冷压榨一级茶油属于茶油中的高端营养用油。

　　以上内容参考  百度百科-山茶油