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女人吃鱼籽的功效与作用

女人吃鱼籽的功效与作用

　　 女人吃鱼籽的功效与作用

　　 　　女人吃鱼籽的功效与作用，鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。

　　鱼籽是一种常见的食材，鱼籽有很高的营养价值，有促进人体的大脑发育和提高智力水平的功效。

　　那么女人吃鱼籽的功效与作用有哪些呢？

　　女人吃鱼籽的功效与作用1

　　 　　 女人吃鱼籽的好处有以下几点：

　　 　　1、可以安神、补脑，可以缓解女性出现的焦躁、郁闷或者使情绪稳定等，具有非常明显的改善睡眠的作用。

　　 　　2、可以改善皮肤，鱼籽可以保持女性的皮肤光滑、润洁。

　　 　　3、可以增强体力、改善营养，针对女性出现的营养不良或者大病初愈、身体虚弱都有很好的帮助。

　　 　　4、吃鱼籽可以辅助改善疾病和症状，比如视力下降、脚气病，效果都是很明显的。

　　 　　5、女性吃鱼籽可以调节身体的免疫力，对预防病毒、细菌等病原体的入侵都有不错的效果。

　　 　　1、不是所有的鱼籽都能食用的，如河豚的鱼籽，如果食用不当，就很有可能会引起中毒的。

　　 　　2、每次吃鱼籽不能过量，否则易引起便秘，同时因为鱼籽中含有丰富的胆固醇，因此建议肥胖者及老年人不宜食用过多。

　　

　　 　　 下面推荐几个关于鱼籽的美味

　　 　　 NO1：三味豆腐

　　 　　原料：鱼籽酱50克、豆腐500克、虾酱50克、五花肉末50克。

　　 　　做法：先把豆腐切成小块，然后放到容器中蒸熟10分钟左右，然后倒入花生油，把鱼籽酱、虾酱、五花肉等一起放到锅中爆炒，炒至出味时加入调味品，同淋到已经蒸熟的豆腐中即可。

　　 　　三味豆腐不仅吸收了豆腐的精华，而且食用起来有一种独特的风味。

　　 　　 NO2：姜葱烧鱼籽

　　 　　原料：鱼籽750克，生姜100克、葱花100克。

　　 　　做法：先把处理干净的鱼籽放到锅中蒸，然后将蒸好的鱼籽切成段状，另取一锅，烧至六成熟时，加入生姜、葱花爆炒至出香之后，加入切好的鱼籽块，然后用微火煮开即可，这样做出来的鱼籽不仅味道鲜美，而且简单中透着浓浓的家的味道。

　　 　　总得来说，鱼籽有其独特的养生功效，也有其特有的风味，但是凡事要适量，日常偶尔当成小吃，或者养生小品吃吃都是不错的选择，但是千万不要因为好吃、营养丰富而无限制的多吃，否则是非常容易给人的身体带来一些不好的影响的，建议日常在食用的时候一定要注意这些小细节。

　　女人吃鱼籽的功效与作用2

　　 　　 鱼籽的功效与作用

　　 　　1.鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

　　 　　2.鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。

　　 　　3.卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。

　　 　　4.鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。

　　这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

　　 　　 鱼籽的等级

　　 　　鲟鱼鱼卵质量最好的Beluga鲟鱼，可以生产出全世界最珍贵稀少的鱼子酱，Beluga鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有，有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子，向来有“里海珍珠”的称号。

　　通常Beluga这种鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾，仅占鲟鱼总捕获量的2%，数量真是少的可怜。

　　 　　产量少的主要原因在于这种鲟鱼的生长缓慢，从一条幼鱼开始到鱼体够大，能够成熟产卵大概要等个十八到二十年，这么漫长的成长与孕育过程，在里海滥捕情形日益严重的情形下，想要好鱼籽 好活着就不是件容易的事，更何况在这些岁月中都要没有一点差池，实在得靠祖上积德才行。

　　 　　而事实上Beluga的寿命可在百岁以上，体长可以超过4公尺，而体重将近1公吨，完全成熟的Beluga鲟鱼大约年纪在60岁左右，也有为数极为稀少的百岁以上Beluga所生产出的鱼子酱，珍贵的程度就不必多提了。

　　 　　次级的Oscietra鲟鱼体型较小，只有八十到两百磅重，成长年限也只需十二到十四年，鱼子呈灰棕色而闪着黑金色的光泽，具备独特且带着坚果般的风味，口感不如“里海珍珠”，但是有一种独具的水果风味。

　　 　　较普通的 Sevruga鲟鱼只需七年就可长成，鱼子颗粒不如“里海珍珠”大，颜色却相似，拥有圆球颗粒状灰黑色泽的鱼子，以它饱满丰富的鱼子风味受到青睐，但在口感上尝起来比较像特别精挑过的鱼子，风味特殊性不如Beluga及Oscietra。

　　

　　 　　 吃鱼籽注意事项

　　 　　从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。

　　但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。

　　孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。

　　同时鱼籽中又含有多种维生素。

　　 　　因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

　　鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。

　　因此在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。

　　需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有【毒】，千万不能食用。

　　 　　鱼子的营养 鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

　　鱼子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。

　　 　　卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。

　　此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。

　　 　　 鱼籽的颜色为什么有不同

　　 　　1，吃的东西不一样

　　 　　2， 鱼的种类不一样鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。

　　用【大】麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。

　　还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。

　　鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。

　　食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

　　鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。

　　鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有【毒】应忌吃。

　　女人吃鱼籽的功效与作用3

　　 　　鱼子含有大量的蛋白质，可保证人体每天所需的蛋白质，当然了其脂肪含量是相当少的。

　　这对于生活中含有丰富的蛋白质同时又有很高的脂肪的.食物来说，无疑是一个折中的最好选择之一，因此对于女性朋友来说适当的吃鱼子不仅能保证每日的蛋白质吸收，同时还可预防肥胖。

　　 　　鱼子中含有丰富的粗灰分，而粗灰分是一种含有大量的磷酸盐，磷酸盐是保证骷髅健康的最好滋补品之一，对于保证健康的体魄具有很大的帮助。

　　 　　鱼子卵中的维生素A，可保护视力，由其是对于电脑一族来说更是预防视力下降的最好方法之一。

　　 　　鱼子含有丰富的维生素D，维生素D对于妊娠期的妇女来说不仅可补充钙质，还可帮助预防小儿佝偻病，起到一个优生优育的作用。

　　 　　总之，吃鱼子对促进身体健康，促进新陈代谢，补充身体所需要营养，有助于优生优育。

　　

　　 　　因此鱼子烧豆腐也成为了民间的一道美食，将鱼子同新鲜的豆腐一起做成的美食，不仅含有丰富的植物蛋白，对补充女性的雌激素，促进排卵，也都是有很大的帮助的。

　　 　　但是不可否认的是鱼子虽然小小的，但是却不好消化，因此对于那些消化功能不是很好的女性朋友来说就不是特别适合吃鱼子养生了，再者如果鱼子没有煮透煮熟的话，容易引起拉肚子的问题。

　　 　　同时我们知道现在的环境污染很严重，因此一些来历不明的鱼子也是不能食用的。

　　如果一定要吃鱼子的话，要尽量选择没有污染的区域里的鱼子，因为如果是被污染水质中的鱼子的话，铅含量非常高，多吃容易引起铅中毒，另外不是所有的鱼子都能吃的，像鲶鱼子是有毒的，如果吃了的话，会直接引起肚子痛，呼吸困难，甚至有可能引起瘫痪的问题。

　　河豚鱼子就更加要小心了，如果处理不当的话，甚至有可能会直接引起死亡。