地耳菜又叫什么菜？地耳菜是一种地皮菜，地皮菜也属于一种真菌，看起来可能会像黑木耳一样。关于地耳菜又叫什么菜以及地耳菜又叫什么菜，地耳菜是什么形成的，地耳菜是什么野菜，地耳菜学名，地耳菜的作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

地耳菜又叫什么菜

　　地耳菜是一种地皮菜，地皮菜也属于一种真菌，看起来可能会像黑木耳一样。

　　地耳菜当中营养价值也比较高，含有丰富的蛋白质维生素或者是多种矿物质以及钙铁锌等，能够有效为人体补充所需的营养物质，改善身体虚弱的状况，可以减少营养，缺乏，同时还有清热解毒效果，缓解咽喉疼痛、口舌生疮或者是眼屎增多、大便干燥或者是舌苔发红，也可以对大脑起到明显的帮助作用，有效的促进大脑发育或者预防老年痴呆，能够对身体中的疾病可以起到明显的调理作用，能够促进身体的健康。

　　地耳菜吃法比较多，一般可以凉拌，可能口感会更好，而且也可以保留食物当中原有的价值不容易遭到破坏。

　　地耳菜在吃的时候也要注意控制量，避免摄入太多可能会增加肠道的负担，出现消化不良的状况，可以少量的摄入肉类食物，比如猪肉或者是牛、羊肉等都属于瘦肉，能够提高个人的免疫力，减少疾病的发生，要注意避免肉类食物摄入太多，也不要吃肥肉，因为肥肉含脂肪相对来说比较高，容易产生身体肥胖的现象。

地儿菜东北有吗

　　有。

　　东北有地耳菜，地耳菜又名地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点像泡软的黑木耳。

　　富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。