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黑荞麦的功效与作用禁忌

　　黑荞麦可以起到促进减肥的作用，同时也能够起到促进消化的功效，而且能够起到降低三高的作用。

　　但是每个人的吸收效果不同以及个人的体质不同，所以调理的效果会有一定的偏差。

　　1、促进减肥：黑荞麦是属于一种含膳食纤维比较丰富的食物，通过吃黑荞麦对于肠胃道的蠕动能够起到促进的作用。

　　能够加快肠道内的油脂物质排出，对于油脂的过度吸收能够起到抑制的作用，可以减少体内的脂肪形成，从而能够起到促进减肥的作用。

　　2、促进消化：荞麦当中的膳食纤维成分可以不断的刺激消化液分泌，对于肠胃道的消化以及分解能力，能够起到提升的作用，可以加快肠道内容物的分解以及吸收，对于消化不良引起的胃肠道胀痛以及恶心的症状，能够起到调理的效果。

　　3、降低三高：黑荞麦因为当中的膳食纤维成分能够抑制体内的脂肪吸收，可以抑制体内的血脂和胆固醇吸收，有助于帮助高脂血症以及高胆固醇血症得到控制，可以避免高脂血症和高胆固醇血症加重，能够降低心脑血管病发生的发生几率。

乔麦茶的作用和禁忌

　　一、荞麦茶的功效

　　1、预防胆结石，降低胆固醇

　　鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。

　　摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率。

　　以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿病。

　　另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。

　　2、保护微血管，降低血脂及预防脑中风

　　防止血管变得脆弱，特别是微血管。

　　它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。

　　3、预防糖尿病并发症

　　发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。

　　鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

　　4、清除体内垃圾，减轻体重

　　鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的 4 倍、小麦的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜荞的 1.6 倍。

　　苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。

　　膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。

　　5、美容养颜，减少细纹

　　可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。

　　另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

　　6、净化血液、改善血液循环，降低血压

　　有助净化血液和改善血液循环。

　　此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

　　7、抗肿瘤、抗氧化

　　具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。

　　8、便秘

　　含有大量膳食纤维，对便秘有疗效。

　　9、眼部

　　促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。

　　二、荞麦茶的禁忌

　　1、苦荞茶有显着的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

　　2、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

　　3、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

　　4、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

　　扩展资料

　　主要成份

　　1、芦丁：具有维持毛细血管通透性的作用，适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等。

　　2、纤维素：可防治肥胖，消化脂肪，对高血压、高血脂、便秘有积极作用。

　　3、微量元素：可提高人体内必需的元素含量，起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常，降低胆固醇。

　　如铜可防治营养性贫血，硒可防癌等。

　　4、氨基酸：尤其是其中的胱基酸和半胱基酸，有较高的放射性保护作用。

　　5、叶绿素：均衡人体营养，提高整体免疫力。

　　参考资料来源：百度百科：乔麦茶