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吃螃蟹的最好季节在几月份

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吃螃蟹的最好季节在几月份

吃螃蟹的最好季节在几月份

   

   

   螃蟹是一种很有营养的食物,所以在平常的时候人们很喜欢拿螃蟹来制作成各样的美食,这样就能让身体得到营养的时候,还能有比较好的口感。

  但是吃螃蟹也是有一些禁忌的。

  不是可以随便吃的,比如身体有疾病,或者是吃的时间不对等。

  那么几月份适合吃螃蟹呢?下面我们就来详细的介绍一下。

   秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。

  也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。

  夏秋交替户外活动特别多,同时也是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜甜,让人忍不住多吃几顿。

  立秋后,菊香蟹肥,牡蛎也相当肥。

  春天三四月份,是螃蟹最肥的时候,尤其是海里的螃蟹,“不施油盐而五味俱全者,唯一蟹与蚶”,由此可见蟹的美味。

  当然了,螃蟹吃不到还能吃点别的,这个时候也是海红(又称贻贝)最肥的时候,海红应该算是煮汤最鲜美的了。

  到了五月到八月是休渔期,这时候是吃不到鱼的,据说这时候蛏子和扇贝很肥。

  从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆(又叫虾爬,皮皮虾)的好时候,其中最肥在九月十五左右,这个时候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不错。

  吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。

  这个季节,也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香味半点不输阳澄湖大闸蟹!

  十一月十五一直到来年一月份,天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。

  牡蛎,又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔,中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。

  新鲜的生蚝,必须密闭,或者在你敲击它的时候,就会自动关闭,这样,在你刚刚开启一枚生蚝的时候,会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁,这原汁,其实就是海水。

  好的原汁,清澈,不浑浊,是生蚝最佳的生长地。

  所以,一枚新鲜的生蚝,如果浸润在原汁中,即使开启三天,也能保持鲜嫩。

  擅长品味生蚝的人,一定只赞同原味生吃:先吃一口原汁,再把蚝肉吞下。

   几月份适合吃螃蟹的问题,上面介绍的已经很清楚了。

  在吃螃蟹的时候一定要按照上面介绍的来吃。

  这样才不会让身体受到一些副作用的影响,而且对于身体健康来说是非常有好处的。

  另外在平常的生活中也要养成良好的生活习惯和饮食习惯。

螃蟹几月份最好吃

  螃蟹在农历9-10月吃最好。

  俗话说“九雌十雄”,意思是农历九月吃雌蟹最好,十月吃雄蟹最好,到农历九月时,母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻。

  而到了十月,公蟹性腺发育到最佳时段,这时黄肥膏白,蟹膏口感丰腴滑润,这段时间吃螃蟹是非常合适的,而且螃蟹蟹黄、蟹膏的价格和时间月份也是有很大关系的。

  辽河蟹和长江蟹同属河蟹,长江蟹是南方蟹,而辽河蟹就是常说的北方蟹。

  根据辽河蟹生殖洄游规律和当地气候特点,8月底辽河蟹就已陆续上市,9月份为捕捞高峰期。

  农历八月份以后,基本上就是吃螃蟹的季节了。

  当然咯,阳历八月份螃蟹肉也是肯定有,但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。

  现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满,现在要吃蟹还是以公蟹为佳。

  吃蟹讲究“七上八下”,其中公蟹为上,母蟹为下。

  也就是说农历的七月份公蟹正肥,适宜吃公蟹。

  到了农历八月份后,母蟹的黄彻底饱满了,这时适宜吃母蟹。

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