鸡肠怎么清洗去除异味？鸡肠是属于鸡的内脏，而鸡肠可以进行煎炸烹饪，吃起来也是非常的美味可口，也非常适合制作烧烤等，而鸡肠的清洗方法也很简单，首先需要将鸡肠切开用清水进行冲洗，然后也可以加入一些食用盐来进行搓洗，搓洗之后就可以进行烹饪。关于鸡肠怎么清洗去除异味以及鸡肠怎么清洗去除异味，清洗鸡肠子用什么方法干净，鸡肠用什么洗的干净，鸡肠怎么炒又脆又好吃，洗鸡肠用什么洗最干净等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡肠怎么清洗去除异味

　　鸡肠是属于鸡的内脏，而鸡肠可以进行煎炸烹饪，吃起来也是非常的美味可口，也非常适合制作烧烤等，而鸡肠的清洗方法也很简单，首先需要将鸡肠切开用清水进行冲洗，然后也可以加入一些食用盐来进行搓洗，搓洗之后就可以进行烹饪。

　　鸡肠清洗方法：

　　1、首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净;

　　2、接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液;

　　3、最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取。

　　其他方法

　　第一步、

　　把鸡肠外层的脂肪都撕掉，稍加冲洗。

　　第二步、

　　把剪刀的一头插入鸡肠内，先剪破一点口，接着朝前推进剪刀，鸡肠就很容易被剪刀破开啦，很轻松。

　　第三步、

　　破开的鸡肠放在流水下搓洗干净，把明显的脏东西冲洗干净，脂肪也摘掉扔了，然后再用食盐和醋搓洗几遍，把滑滑的粘液搓洗掉。

　　第四步、

　　如果感觉鸡肠还是不够干净，再放点淀粉搓洗几遍，直到把滑滑的粘液都清洗干净，最后再用清水把鸡肠冲洗干净。

　　至此，鸡肠已经被处理的非常干净了，完全可以用来做制作菜肴了。

　　如果你希望鸡肠更干净，更好吃，一点异味都没有，接下来还要进行第五步。

　　鸡肠如何清洗干净

　　将鸡肠用剪刀剪开，然后清理干净里面的代谢物质，然后在鸡肠中放入适量的食醋以及面粉，充分的摩擦，可以有效的清除鸡肠内的腥味以及有害成分。

　　鸡肠如何食用

　　将鸡肠清洗干净以后，就可以将鸡肠烹饪成各种美食了，比如说卤鸡肠、青椒炒鸡肠、鸡肉鸡肠汤等食用方法，具有补气益肾、固精止遗的功效，食用以后，对肾脏有很好的滋补作用。

大量鸡肠怎么清洗

　　清洗大量鸡肠的方法，和清洗少量的鸡肠方法是一样的，下面来看看怎么清洗鸡肠：

　　首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净。

　　接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液。

　　最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取。

　　经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。

　　母鸡的蛋肠怎么洗：

　　在清洗前，要先将母鸡的蛋肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。

　　然后 1、清洗母鸡的蛋肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

　　 2、买回来的母鸡蛋肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

　　 3、用淘米水清洗母鸡的蛋肠效果也很好。

　　 4、用酸菜水洗母鸡的蛋肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

　　5。

　　自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。