花蟹怎么做好吃
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？花蟹是一种很珍贵的蟹类
，主要分布在我国的广东
、
浙江
、
福建等沿海地区
，这种蟹肉吃起来味道非常鲜美
，具有非常高的食疗价值
，吃这种蟹肉可以通经络
，能够增强肠胃消化功能
，能够补充蛋白质以及丰富的微量元素
，那么花蟹该怎么做才好吃呢
？第一
、
材料花蟹2只
，黑椒1小匙
，花雕酒2大匙
，黑酱油4大匙
，酱青3大匙
，盐1|4小匙
，味精少许
，牛油3大匙
，麻油3大匙
，水350ml做法花蟹洗净切块
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花蟹怎么做好吃
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　　花蟹是一种很珍贵的蟹类
，主要分布在我国的广东
、
浙江
、
福建等沿海地区
，这种蟹肉吃起来味道非常鲜美
，具有非常高的食疗价值
，吃这种蟹肉可以通经络
，能够增强肠胃消化功能
，能够补充蛋白质以及丰富的微量元素
，那么花蟹该怎么做才好吃呢
？

　　第一
、
材料

　　花蟹2只
，黑椒1小匙
，花雕酒2大匙
，黑酱油4大匙
，酱青3大匙
，盐1|4小匙
，味精少许
，牛油3大匙
，麻油3大匙
，水350ml

　　做法

　　1
、
花蟹洗净切块
。

　　2
、
将黑酱油
、
酱青
、
花雕酒
、
黑椒
、
盐
、
味精调成一碗酱汁
。

　　3
、
起锅放入牛油和麻油
，倒入花蟹略炒
。

　　4
、
加入酱汁和水
，炒一炒后加盖焗直汁收干（只剩少许汁）
。

　　第二
、
忌司焗花蟹

　　材料

　　花蟹3只约600克
，菜心18棵
，熟肥膘粒10克
。

　　调料红菜头忌司（超市有售
，一般用于中西结合的菜肴）
、
椰浆
、
盐
、
洋葱末各5克
，咖喱粉2克
，味精10克
，胡椒粉1克
，色拉油50克
。

　　做法

　　1
、
花蟹蒸熟后拆出净肉
，菜心入沸水中焯水待用
，花蟹壳入沸水中焯一下捞出待用
。

　　2
、
取锅加油烧至六成热
，入洋葱末大火煸香
，放入蟹肉
、
盐
、
味精
、
胡椒粉
、
咖喱粉
、
椰浆中火翻炒均匀
，装在锡盘中
，上面撒上忌司粒和肥膘粒
，进烤箱（180℃）烤10分钟后取出
，菜心和蟹壳间隔摆放在盘边即可
。

　　第三
、
酒香花蟹

　　材料

　　花蟹二只
，黄酒50ml.

　　做法

　　1．先将花蟹洗净放入锅内
。

　　2．倒入黄酒开中火焖煮
。

　　3．锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮
。

　　4．焖煮约20分钟锅内无水后关火
，焖10分钟即可
。

花蟹的做法怎么做好吃

　　花蟹做爆炒最好吃
，蟹肉鲜嫩
，麻辣爽口
，具体做法如下
：


　　主料
：
花蟹2斤
、
青椒1个
、
红椒1个
、
小葱1根
、
姜2片
、
花椒2克
、
花生油2勺
、
郫县豆瓣酱2勺
。

　　辅料
：
盐适量
。

　　步骤
：


　　1
、
首先备齐所有的食材
。

　　2
、
把花蟹洗净后
，去掉花蟹的胃部不要
。

　　3
、
青椒和红椒去籽用刀切成条
，葱姜切丝
。

　　4
、
智能炒菜机锅底
，先倒入花生油
，铺上葱姜丝
。

　　5
、
再把洗净的花蟹放入锅中
。

　　6
、
上面撒上花椒
。

　　7
、
再倒入适量的盐调味
。

　　8
、
最后倒入郫县豆瓣酱
。

　　9
、
盖上炒菜机的盖子
，启动一健式爆炒模式开始烹饪
，选择时间为5分钟
，就可以坐等美食了
。

　　10
、
时间到加入青红椒借助锅中余温翻炒均匀
，香辣鲜美的爆炒花蟹就完美出锅
。