牛小黄瓜条怎么做好吃又简单？牛肉是中国人很爱吃的一类肉食，按照国际标准，牛肉主要包括眼肉、腱子肉、辣椒条、上脑、胸肉、外脊、里脊、臀肉、腹肉、大黄瓜条、小黄瓜条等等。关于牛小黄瓜条怎么做好吃又简单以及牛小黄瓜条怎么做好吃又简单，牛小黄瓜条怎么做好吃视频，牛小黄瓜条怎么做好吃窍门，鲜牛小黄瓜条怎么做好吃，牛小黄瓜条可以做什么等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛小黄瓜条怎么做好吃又简单

　　牛肉是中国人很爱吃的一类肉食，按照国际标准，牛肉主要包括眼肉、腱子肉、辣椒条、上脑、胸肉、外脊、里脊、臀肉、腹肉、大黄瓜条、小黄瓜条等等。

　　牛肉的部位不同，口感也不尽相同。

　　人们对牛小黄瓜条还不太了解，北方人管它叫白板，位于牛臀部，肉块形状如同管状，牛肉肉质较为均匀。

　　一、什么是小黄瓜条牛肉

　　小黄瓜条牛肉又称：鲤鱼管。

　　北方部分地区又称：白板。

　　分割标准：小黄瓜条牛肉位于牛臀部，沿臀骨二头肌边缘分割而出，肉块形如管状。

　　主要由半腱肌等肌肉组成。

　　产品特点：小黄瓜条牛肉肉质均匀。

　　产品用途：小黄瓜条牛肉制作科尔沁牛肉干产品的主要原料，也可用作餐饮原料，豆捞火锅，牛肉刺身(生吃)，以及西餐牛扒切片。

　　二、煎小黄瓜条牛排

　　1.牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油。

　　2.准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟。

　　3.放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。

　　两面都上色之后开中火两面各煎1分钟(根据牛排厚度和需要的熟度)。

　　4.煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。

　　最后摆上沙拉。

　　三、黄瓜条牛肉做法

　　1.牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油。

　　2.准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟。

　　3.放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。

　　两面都上色之后开中火两面各煎1分钟(根据牛排厚度和需要的熟度)。

　　4.煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。

　　最后摆上沙拉。

　　小贴士

　　煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。

　　牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。

　　四、牛小黄瓜条怎么做才最好吃

　　1.牛小黄瓜条肉，切丝。

　　盐，料酒，姜末，胡椒粉，鸡粉腌制一会儿。

　　2.彩椒，洋葱切丝。

　　3.油不要烧的太热，牛肉下锅，炒熟盛出，洋葱下锅，炒出香味放彩椒翻炒，最后加炒好的牛肉，盐炒匀出锅。

牛肉黄瓜条怎么做好吃

　　 　　牛肉黄瓜条有哪些好吃的做法，下面是我为大家推荐牛肉黄瓜条的内容，希望能够帮助到你，欢迎大家的阅读参考。

　　 　　红烧牛肉黄瓜条

　　 　　材料：

　　 　　牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。

　　 　　做法：

　　 　　1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。

　　 　　2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

　　 　　3、放入牛肉略微翻炒一下。

　　 　　4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

　　 　　5、再加入适量开水（水量要没过牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

　　 　　6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓。

　　 　　烤牛肉黄瓜条

　　 　　配料List：

　　 　　澳洲牛黄瓜条肉

　　 　　洋葱、蒜、青椒、西红柿

　　 　　辣椒粉、牛排调味汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉

　　 　　Step 1：

　　 　　化冻后的黄瓜条，可以清楚的.看到有一层白色膜包裹，这些筋膜会严重影响这道菜的口感，所以需要用刀小心去除干净。

　　随后把肉切成方便用竹签串起来的大小和厚度。

　　 　　Step 2：

　　 　　把牛肉放入料理盆，把西红柿的瓤和汁倒入料理盆，随后放入橄榄油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、牛排调味汁、洋葱碎和蒜末。

　　最后把且成块状的青椒、西红柿和洋葱放入料理盆中充分搅拌均匀。

　　放入冰箱里腌制2个小时以上。

　　 　　Step 3：

　　 　　把肉、青椒、洋葱、西红柿用你喜欢的方式串到竹签上，放入烤盘时可以把料理盆中汁液刷在肉串上。

　　随后放入预热好的烤箱，170度的温度，烘烤5分钟左右，时间长短需要根据烤箱的保温程度。

　　 　　Step 4：

　　 　　从烤箱中取出烤熟的肉串，即可以摆盘食用啦，这道菜的做法很简单哦！

　　 　　葱爆牛肉黄瓜条

　　 　　材料：

　　 　　牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

　　 　　做法：

　　 　　1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

　　 　　2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

　　 　　3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。