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棒棒菜的功效与作用图片

　　棒菜归属于介菜的一种优良品种，坚信很多人也没有据说过，但是，棒菜外形与介菜很像，假如要想试一下能够去周边的农贸市场找一找。

　　尽管大家都不了解棒菜，但实际上棒菜营养成分也很高，适合做好吃的家常菜。

　　棒菜的叶片也是可以吃的，但是大部分人服用都喜欢吃棒菜的叶茎，其叶茎味儿要比叶片味儿好。

　　因此，大家会运用棒菜的叶茎做一道棒菜家常菜。

　　便是将棒菜去叶片、留些叶茎，随后将其清洗切完，随后将腊肉煮到一半时将棒菜叶茎丢进炒菜锅中一起烹炒，煮开后就可以吃完。

　　并且，大家还可以将棒菜的心留有腌制咸菜，合适配粥服用。

　　此外，大家还可以指将棒菜清洗切完，立即放进锅中煸炒煮开就行。

　　但是还记得刷碗时厚薄适合，防止蔬菜水果不太熟，不利胃肠身心健康。

　　棒菜这类菜既美味有对人体有益处，可以清热解毒下火，适合做家常菜、拌凉菜、熬汤等，一切烹制方法都合适用棒菜。

　　棒菜一般建议做生鲜，不宜开展生产加工，不然会毁坏在其中的营养成分，并且，棒菜中的水份多，较为口干口渴的人服用，减轻欠佳病症，有益于身心健康，补充维生素等营养元素。

　　但是，棒菜最好是不必多吃，非常容易造成腹胀、腹泻，不利身心健康。

　　服用使用价值

　　这类菜既美味又清火，吃法多种多样，能够炒食，拌凉菜，熬汤等，棒菜别名竹笋芥,在江西省、湖北省等省也称芥菜头、蔬菜,是在我国三大茎用介菜(茎瘤芥、抱子芥和竹笋芥)之一,其特性是叶茎彭大呈肥胖症的杆状肉质地.在中国西部地区及长江下游种植比较广泛,但以四川盆地的肉质地茎彭大更为充足,也是关键的服用人体器官;而在长江中下游地区则多见叶茎兼有.肉质地茎皮偏厚,水分含量奇高,色泽细嫩,主作生鲜,不适合生产加工,是冬末初春时节关键的蔬菜水果之一。

清炒棒菜的做法图解

　　 　　棒菜是属于芥菜 的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。

　　这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。

　　下面是我给大家分享的清炒棒菜的做法图解，仅供参考。

　　

　　制作清炒棒菜的食材

　　

　　制作清炒棒菜的步骤

　　 　　1.帮菜两根，大蒜5瓣，其实最好用了三瓣蒜。

　　调料很简单的。

　　 　　2.棒菜去皮，去老茎，洗净后备用。

　　 　　3.棒菜切片备用。

　　 　　4.大蒜生姜切好备用。

　　 　　5.热锅凉油，油温8成时，放入蒜和生姜片，爆香。

　　 　　6.蒜香出来时，放入半勺自制的豆瓣酱，如果没有，可以忽略这步，

　　 　　7.接着放入棒菜片，翻炒。

　　 　　8.炒到棒菜快熟时，放入适量食盐。

　　接着翻炒，炒熟为止，我们比较喜欢吃脆一点的，就没有炒很久。

　　可以根据自己口味调整。

　　 　　9.成品图

　　棒菜的功效与作用

　　 　　1、棒菜是一种多营养的绿色菜品，这种棒菜里面有大量的蛋白质和碳炎化合物，人们食用以后不但能吸收营养还能起到保护肝脏的作用，因为这里面的棒菜精是肝脏代谢的必须品，经常食用棒菜能修复受损的肝细胞增加肝脏解毒能力。

　　 　　2、棒菜有增加身体抗病能力的作用，因为棒菜中的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用，同时也可以控制人体血液中白细胞的数量，因此人们食用棒菜以后，身体的抗病能力会有明显的加强。

　　 　　3、棒菜对人类的肠道有明显的保健作用，它可以抑制肠道的运动，减少腹泻的发生，另外棒菜还能帮助肠道益生菌生成，减少明炎物质的产生，对减少便秘有很好的作用。

　　棒菜中的膳食纤维很多，几乎没有糖份存在，它进入人体以后可以加快胰岛的分泌，对血糖有一定的调节功效。

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