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钳鱼和鲶鱼的区别有哪些图片

　　钳鱼的生产地主要在北美洲，每年在美国都有大量的人群对这种鱼类进行捕捉，因为这种鱼类的肉厚而且还没有刺，吃起来是皮滑肉嫩，而且钳鱼还具有很高的营养价值，是一种具有大补效果的食物，细心的朋友们都会发现钳鱼和鲶鱼从外观上来看的话是非常相似的，那么钳鱼和鲶鱼的区别有哪些呢？

　　第一，钳鱼和鲶鱼的区别有哪些？钳鱼学名斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，斑点叉尾鮰体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。

　　头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。

　　鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。

　　具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。

　　体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。

　　第二，许多鲶鱼背上有脊骨，有胸鳍。

　　它们的脊骨上可能有毒腺，被刺中会感到疼痛和伤害。

　　所有的鲶鱼都没有鱼鳞，它们的表皮赤裸，或者覆盖着骨质的盾片。

　　鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、鲢子。

　　体形侧扁，背部青灰色，两侧及腹部白色。

　　头较大。

　　眼睛位置很低。

　　鳞片细小。

　　腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。

　　胸鳍不超过腹鳍基部。

　　各鳍色灰白。

　　鲢鱼性急躁，善跳跃。

　　生活在水体的中上层。

　　钳鱼和鲶鱼的区别有哪些？钳鱼它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。

　　钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。

　　鲶鱼的特点是嘴边长有像猫的胡须一样的触须，起码在上颚上方有一对，有的嘴边还有一对，有的下颚还有一对。

钳鱼和鲶鱼的区别

　　钳鱼和鲶鱼的区别在于：

　　1、科属不同：

　　钳鱼和鲶鱼虽然都是鲶形目之中的鱼，但二者的科是不同的，钳鱼是鮰科的，鲶鱼则是鲶科的。

　　2、外观区别：

　　它们的尾巴就是不同的，钳鱼的尾巴有分叉，但鲶鱼的尾巴则没有分叉。

　　它们的胡须也是不同的，钳鱼有4对胡须，这些胡须的长短不同，鲶鱼则只有2对胡须。

　　3、分布区别：

　　钳鱼在美洲以及大西洋的沿海附近比较多，后来引入我国以及其它的国家和地区。

　　而鲶鱼则可以说在世界各地都有比较广泛的分布。

　　4、食性不同：

　　钳鱼和鲶鱼的食性也不太相同，它们虽然都是杂食性的，但二者偏爱吃的食物不同。

　　钳鱼更喜欢吃植物，事实上它们吃植物比较多，鲶鱼则是主要吃动物的，小型鱼类、虾类以及昆虫都可以成为它们的食物。

　　钳鱼，属于鲶形目鱼类。

　　它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是钳猫。

　　在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。

　　鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。

　　鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。