微微菜有什么功效？微菜具有清热解毒的效果，同时还要润肺止咳的作用。关于微微菜有什么功效以及微微菜有什么功效，微菜的做法，微菜有什么好处，什么是微菜，微菜的营养价值等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

微微菜有什么功效

　　微菜具有清热解毒的效果，同时还要润肺止咳的作用。

　　1、清热解毒：微菜是生活当中常见的一种食物，但是也具有较高的药用价值，在吃了以后能够有效的改善肝火旺盛所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、眼屎增多、小便发黄、大便干结等多种状况，比较适合身体容易上火的人群。

　　2、润肺止咳：微菜在吃了以后也可以对咳嗽起到明显的辅助性效果，对于慢性支气管炎、肺炎或者是呼吸道感染也有调理的作用，可以减少咳嗽的次数，同时也可以使痰液快速排出体外，避免出现痰液粘稠的状况，但是病情比较严重的时候尽量不要单纯的依靠食物来进行调整，因为食品不能够代替药物，避免错过最佳的治疗时间。

　　微菜在生活当中一般可以凉拌吃，是一种比较清淡的食物，而且在吃了以后不容易出现脂肪堆积，能够增加饱腹感，当中含有丰富的维生素或者是多种微量元素，而且含有植物蛋白，平常要做到营养均衡多样为主，也要摄入一些优质蛋白质的食物，比如牛奶，鸡蛋或者瘦肉，还要注意多参加体育锻炼。

徽菜有什么特点？

　　1、徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

　　徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。

　　2、徽菜，由于红烧是一大类，而红烧的“红”，表现在糖色上面。

　　对火功要求苛刻。

　　炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料：有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧，是比较讲究的。

　　传统中的重油、重色、重火功，有徽州的特殊条件。

　　3、当徽菜走向全国之后，仍然保持重色：调色之功；重油：调味之功；重火功：调质之功。

　　如老或嫩，硬或软，结或松等。

　　徽菜用火腿调味是传统。

　　制作火腿，在徽州也是普及型的家庭技术。

　　扩展资料：

　　徽 菜 的 三 大 班

　　1、沿江菜,以长江两岸的芜湖、安庆地区为代表.这一地区河流纵横,湖塘沟汊密布,水产货源丰富,素称鱼米之乡。

　　此地季节性蔬菜丰富,品种亦多，沿江地区水路交通方便,商业兴起较早。

　　十九世纪中叶以后,芜湖被辟为商埠,粮商四集,成为我国四大米市之一。

　　2、沿淮菜，主要由娃埠、宿州、淮北、阜阳等地地方风味构成，菜品讲究咸中带辣，汤汁味重色浓，并习惯用香菜佐味和配色。

　　3、皖南菜，主要是今皖南地区的菜系，向以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。

　　芡大油重，朴素实惠。

　　参考资料来源：百度百科-徽菜-菜系特色

　　参考资料来源：微信公众号-八大菜的综合体—徽菜