撒汤的做法有什么好处？很多人都很喜欢喝汤，也有很多年轻人为了减肥饭前一碗汤，也有很多老年人喝汤对身体有好处，汤有很多种类，你会做哪几种吗？你们爱喝撒汤吗？你们知道撒汤怎么做吗？撒汤也是很有营养的，现在很多人都喜欢喝撒汤，亲朋好友聚会的时候都会点，但是如果你要会做要更好了，也不用担心外面的汤料好不好，那么撒汤的做法是什么呢？蛋饺冬瓜汤原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。关于撒汤的做法有什么好处以及撒汤的做法有什么好处，撒汤的做法有什么好吃的，撒汤的做法有什么菜，撒汤是怎么做的，撒汤做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

撒汤的做法有什么好处

　　很多人都很喜欢喝汤，也有很多年轻人为了减肥饭前一碗汤，也有很多老年人喝汤对身体有好处，汤有很多种类，你会做哪几种吗？你们爱喝撒汤吗？你们知道撒汤怎么做吗？撒汤也是很有营养的，现在很多人都喜欢喝撒汤，亲朋好友聚会的时候都会点，但是如果你要会做要更好了，也不用担心外面的汤料好不好，那么撒汤的做法是什么呢？

　　蛋饺冬瓜汤

　　原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。

　　调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

　　烹制方法：

　　1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；

　　2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。

　　3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。

　　1》冬瓜绿豆保健汤

　　做法：

　　1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫

　　2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。

　　3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

　　2》荷叶冬瓜汤

　　原料：荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。

　　做法：

　　1、将荷叶洗净，撕成碎片；

　　2、冬瓜洗净，去蒂把，切成片。

　　3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

　　撒汤的做法就是这么的简单，爱喝啥撒汤的朋友们赶紧收藏吧，尝试一下做撒汤，也许你做的比外面饭店做的更好呢，假日的时候也可以做给你的亲朋好友喝，给他们一个意外的惊喜，家人休息的时候生日的时候你也可以做给爸爸妈妈喝，这也是一种孝顺的生活方式，只要你学会了做啥撒汤，以后就不用担心外面的汤料是否新鲜，自己就可以在家里做了，赶快行动吧。

安徽早点撒汤的做法

　　撒汤

　　撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于安徽阜阳市，阜阳当地也写做“”汤。

　　汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。

　　据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。

　　现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

　　中文名

　　撒汤

　　主要食材

　　羊或鸡骨头，鸡蛋

　　起源地

　　安徽阜阳市

　　相关人物

　　乾隆皇帝

　　口味

　　鲜美

　　分类

　　民间小吃

　　简要介绍

　　撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于古颍州，即现在安徽省阜阳市。

　　撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。

　　撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。

　　打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了，当然最好是放些荆芥和几滴麻油，味道更佳。

　　煞（sha）汤 （阜阳清颍公园介绍的那个字打不出来，阜阳话音同“砂”） 煞汤由来 话说清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服游访江南路过颍州（今安徽省阜阳市），走得又饥又渴，傍晚，到一家客店投宿，店主是位老妈妈，还有她的独生女儿。

　　老妈妈见来了几位贵客，虽然风尘满面，穿戴却十分整齐，店家婆笑脸相迎，一面端茶，一面吩咐女儿杀了两只肥老母鸡，用沙锅煨炖。

　　时值初夏季节，乾隆和侍从坐在院中，一边饮茶，一边闲聊，等待用膳，谁知直等到日落月上柳梢，还不见店家送饭，乾隆饿得饥肠漉漉，命侍从前去催促，店家回答说：“鸡汤没煨好，请客官再稍候。

　　”乾隆心中不耐烦，步出小店，看个究竟，只见店家婆正在门前月下磕麦仁。

　　乾隆问道：“老妈妈，磕麦仁做什么呀？”店家婆答道：“俺这里没有稻米，都用麦仁烧稀饭吃。

　　”乾隆双手捧起一捧白花花的麦仁走进厨房，对姑娘说：“把这麦仁放进鸡汤锅里好吃吗？”姑娘微笑道：“会好吃的。

　　”说着掀起锅盖，乾隆把麦仁放了进去。

　　乾隆回到院中又等了半个时辰，忽闻一阵扑鼻的香味从厨房飘来。

　　姑娘盛了几碗鸡汤，放入麻油、胡椒等调料，用托盘端置桌上。

　　乾隆品尝了一口，味道十分鲜美，用竹筷一捞，鸡肉已经脱骨，与麦仁混和在一起，吃起来胜过皇宫御宴！乾隆连吃三大碗，赞道：好汤。

　　乾隆题字

　　撒汤

　　乾隆膳后问店家这汤的名字，店家也不知道这汤的名字，于是小声嘀咕了一句“啥汤”。

　　这啥汤本是蒙城土语“什么汤的意思”可乾隆皇帝误以为这汤就叫“啥汤”，乾隆一高兴想留下墨宝给这位店家，就问这店家啥字怎么写，可是这店家不识字不知道怎么写，还是乾隆身边的一个侍从急中生智，想起皇上在月下久等鸡汤的情景，于是便编造了个生字：月光为伴，一边为“月”字，另一边皇上为天子，“天”字为上头，久等的“久”字放在下边，并取其谐音字“韭”代之，这样便造出一个“啥”谐音的“煞”字。

　　乾隆看看也像个字样，但觉得眼生，记不清什么时候在康熙皇爷字典里似曾见过。

　　于是命侍从取出文房四宝，提笔写“煞汤”二字，下边题了“乾隆御书”留给了店家。

　　 　　店家婆不识字，把乾隆题字拿给当地一位有学问的人看，那人一看，大吃一惊，说是当今乾隆皇帝的亲笔题字。

　　事后店家请木匠精心制作了一块招牌，将乾隆题字刻在上面。

　　过往行人见此招牌，都来品尝乾隆皇帝品尝过的“sha”汤。

　　从此，小店生意十分兴隆。

　　其他店家见此，也模仿乾隆御书“煞汤”字样做出金字招牌，开起了煞汤店。

　　制作方法

　　光土鸡整理内脏后，在开水锅里焯2分钟，

　　捞出，洗去污末，洗锅。

　　鸡切小块。

　　再入开水锅煮。

　　水开，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。

　　稍放盐，即成撒汤。

　　也可不用鸡，用羊肉.