粘玉米的营养价值及功效与作用？粘玉米的危害主要是会增加胃肠的负担，所以在平时吃的时候，一般需要根据自身的体质，然后选择合适的剂量，任何一项食物都不可以多吃。关于粘玉米的营养价值及功效与作用以及粘玉米的营养价值及功效与作用，鲜玉米冷库保鲜技术，粘玉米是转基因还是非转基因，水果玉米为什么不能吃，一根玉米相当几碗米饭等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

粘玉米的营养价值及功效与作用

　　粘玉米的危害主要是会增加胃肠的负担，所以在平时吃的时候，一般需要根据自身的体质，然后选择合适的剂量，任何一项食物都不可以多吃。

　　粘玉米属于一种比较常见的食物，里面的营养物质是比较丰富的，不仅有大量的维生素，同时也有各种矿物质以及氨基酸，尤其是膳食纤维含量也比较的丰富，能够补充肾脏所需要营养物质。

　　但是在平时吃的时候，如果没有空调用量暴饮暴食很可能会增加肠道负担，主要是粘玉米不容易消化和吸收，吃多了之后会伴随症状，导致腹部疼痛以及腹泻，尤其是老年人吃多了之后，会对胃肠道产生严重的影响。

　　所以在平时吃任何一项食物的时候，都需要遵循少食多餐的饮食原则，这样才有利于身体健康，另外也要保证各项营养均衡摄入，尽量不要让饮食的类型过度单一，避免导致身体当中出现营养物质缺乏症状表现。

　　在吃粘玉米的同时也要搭配一些肉类食物，比如鸡肉、牛肉、羊肉等，可以让里面的营养物质变得更加全面一些，满足人体对营养物质的需求。

东北粘玉米怎么吃？

　　既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。

　　1、如果是蒸着吃，需要先将速冻玉米解冻，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。

　　2、如果是煮着吃，锅中先烧开水，将速冻东北粘玉米先解冻后直接放入沸水中，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。

　　煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。

　　玉米的营养价值：

　　玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。

　　谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效；含有玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用；含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用；玉米中还含有卵磷脂，可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。