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闽南猪脚饭加盟费需要多少

　　猪脚是非常好的食材，含有丰富的蛋白质、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，而且猪脚中胶原蛋白的含量很高，经常吃有防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老的作用。

　　闽南猪脚饭是以猪脚为食材做出的一道美食。

　　下面咱们就来看看闽南猪脚饭的做法。

　　猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。

　　其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。

　　肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。

　　经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得人们喜爱的快餐饮品。

　　猪脚饭，入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和“蹄筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓尽致。

　　做法

　　1.猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

　　2.向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。

　　3.取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。

　　营养价值

　　每道美食都有其营养之处，猪脚饭当然亦不例外。

　　先来谈谈猪脚的营养价值所在：猪脚中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等。

　　不过要知道猪脚中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，与猪肉的水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄入则会导致热量超标。

　　肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高达40%，不可不重视，否则养颜不成反增肥。

闽南猪脚饭加盟费需要多少

　　闽南猪脚饭加盟费需要10万。

　　猪角闽南猪脚饭在拥有非常年代久远的特色，同时也拥有着源远流长的历史，作为广东一带的特色美食来说，。

　　他也成为上世纪八九十年代人们美丽味的小吃之一。

　　多年以来的发展让它在市场方面拥有着非常广泛的适应能力。

　　猪角闽南猪脚饭他既是传统的小吃代表，又是目前新生的小吃的一种潮流，所以这也能够让我们将传统的技术不新的传承，将我们的种类款式，口味做到更好，朝着多元化的方向进行发展，我们始终保持，表里如一的销售和发展，同时这也成功地让我们挤身于餐饮行业当中的一线品牌。

　　闽南猪脚饭总部实力很强，品牌为了让顾客吃上健康小吃，还从很多地方聘请专业厨师对小吃手法和口味上进行改良，专业的厨房和制作车间，在这里进行不同口味小吃制作，每一步选材有专业人员监督，使得它知名度在当地大家心里都知道。