海茸的功效与作用及禁忌？海茸可以起到补血、降血压、降血脂以及预防癌症的作用，营养价值是比较高的，在平时生活当中可以适当的吃些海茸。关于海茸的功效与作用及禁忌以及海茸的功效与作用及禁忌，海茸的功效与作用及食用方法，海茸的吃法及做法，海茸食用禁忌，海参的营养价值和功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

海茸的功效与作用及禁忌

　　海茸可以起到补血、降血压、降血脂以及预防癌症的作用，营养价值是比较高的，在平时生活当中可以适当的吃些海茸。

　　1、补血：海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食物，也是深海植物中最稀有的一种，主要是因为海茸生长的条件非常苛刻，所以特别的珍贵稀罕，当中含有丰富的钙、碘、铁、钾以及胡萝卜素，海藻胶是人体不可缺少的营养物质，尤其是微量元素铁的含量是比较高的，人们使用之后能够加快血红细胞再生，可以起到补血的效果。

　　2、降血压：海茸还具有降血压的作用，主要是因为海蓉当中含有多种降压物质，比如海带氨酸、蛋氨酸、维生素B6以及小球藻糖蛋白，另外还具有降低胆固醇的作用，对于预防心脑血管疾病有较好的效果。

　　3、提高免疫力：海茸当中还含有一种特殊的蛋白质，被称为亲糖蛋白，和免疫机能有着密切的关系，可以提高身体的免疫力。

　　海茸属于一种良性食物，平时要避免与柿子共同使用，以免加剧胃肠道负担，可能会引起消化不良。

干海茸泡发的正确方法

　　　　先把干海茸剪断，然后浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味，然后清洗干净即可。

　　不过大家要注意一点，干海茸很容易膨胀，一次性不要浸泡太多。

　　　　怎么吃干海茸

　　 　　1、准备好海茸芯50g，杏鲍菇100g，香菇5朵，金针菇一把，素食香菇素高汤适量，姜一个，盐适量，胡椒粉适量;

　　 　　2、先把干海茸泡发，浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味;

　　 　　3、把杏鲍菇、香菇、金针菇洗干净，生姜切片备用;

　　 　　4、在锅中倒入清水，水煮开后放入已经泡发的海茸，然后煮3-5分钟;

　　 　　5、放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开;

　　 　　6、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。

　　　　海茸营养价值

　　 　　1、食用海茸可以降血压，海藻的降压作用源于海藻体内多种降压物质，海带氨酸，丝氨酸，蛋氨酸，等都有明显的降压作用。

　　 　　2、海茸因具有降低胆固醇的功能，因而表现出抵御心脑血管疾病的功效。

　　 　　3、海茸还可以提高人体免疫力，在免疫调节方面的作用与其抗氧化、清除自由基的功能有关。