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杨枝甘露是什么？怎么做的

　　杨枝甘露绝大多数人听过，但是可能都没吃过这是一道甜品，源于香港，是非常有特色。

　　杨枝甘露是以芒果为主要食材，营养丰富，口味香甜，十分受大众喜欢。

　　杨枝甘露的做法也比较多样。

　　1.杨枝甘露是一种港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。

　　主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。

　　芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

　　2.先来熬煮糖水，糖水的作用主要是为了增加甜味，可以根据个人的口味增减冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用（或者也可以直接用蜂蜜代替）

　　3.煮锅中放入半锅清水，烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右，此时西米中间的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用；

　　4.芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用；西柚剥散和煮好的糖水一起备用；

　　5.将2/3芒果放入搅拌机中，加入糖水，20ml淡奶油，100ml椰浆打成果浆；将煮好的西米铺在碗底，倒入果浆再铺上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。

如何制作杨枝甘露

　　杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。

　　芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

　　那么如何制作杨枝甘露呢？

　　 1、 备好食材。

　　 2、 冰糖+水煮成糖浆备用。

　　 3、 煮锅中倒入半锅清水，烧开后再放入西米转小火煮20分钟左右，并时不时的搅拌下。

　　 4、 关火焖5分钟至西米完全透明，冲冷水过滤备用。

　　 5、 芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用。

　　西柚剥散备用。

　　 6、 最后再把食材混合一起就做好了。

　　 关于如何制作杨枝甘露的相关内容就介绍到这里了。