牛肋条肉适合怎么做好吃？牛肋条是一种含有很多牛筋的食材，这种食材只能用来炖汤，没有用高压锅炖是很难咬动的，特别是有老年人更加不宜吃牛肋条，对牙齿的伤害是比较大的。关于牛肋条肉适合怎么做好吃以及牛肋条肉适合怎么做好吃，牛肋排怎么做好吃又简单，牛腩的做法，牛肋骨怎么做，牛腩肉怎么做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛肋条肉适合怎么做好吃

　　牛肋条是一种含有很多牛筋的食材，这种食材只能用来炖汤，没有用高压锅炖是很难咬动的，特别是有老年人更加不宜吃牛肋条，对牙齿的伤害是比较大的。

　　牛肋条最适合是加入八角、茴香以及生姜、花椒等调料进行炖汤，大家可以牛肋条浸泡2个小时后在放进高压锅炖1.5个半小时就可以食用了。

　　牛肋条肉是什么？

　　牛肋条肉：就是大家生活中看到牛肉是一条条的那种，牛肋条肉是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。

　　牛肋条肉营养价值和功效

　　牛肋条肉是高蛋白质的一种食材，氨基酸的量是人体需要的，能有效的提供人体抗病能力，尤其是对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别的人有极大的作用，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

　　牛肋条肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　牛肋条肉的做法（炖）

　　牛肋条肉炖汤

　　准备材料：牛肋条肉，大葱，老姜，精盐，味精，胡椒粉，花椒，酱油，料酒，油。

　　制作步骤：

　　将牛肋条肉现切成3cm的块状形状，然后在锅中倒入水烧开，放入切好的牛肋条肉烫一下，把水中的烫出的牛肋条肉渣滓清理干净，把烫舀出，然后准备一个温水盆把汤了的牛肋条肉捞起放入，再把牛肋条肉上的血沫清洗干净。

　　清理好了捞出放在一旁的干净碗中，然后把其他材料葱，老姜等材料切好，老姜切片，葱切段，切好后放入锅中，再撒上花椒，倒入植物油进行翻炒，直到有香味冒出，这个时候再把放在一旁的牛肋条肉倒入锅中，倒入酱油料酒，然后在倒入一点起先舀出的汤进行大火烧。

　　当烧一段时间在撒上精盐和胡椒粉，然后进行大火烧当把肉煮的快要烂的时候调至小火撒上味精，等到肉煮到烂的时候就可以出锅了，这样一锅妹妹的牛肋条肉汤锅就完成了。

牛肋条做什么好吃

　　带肉牛肋条    海鲜菇    姜片    葱末    盐    料酒    

　　做法

　　1. 带肉牛肋条加冷水煮沸后洗净。

　　2. 洗净后的带肉牛肋条加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。

　　3. 放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。

　　4. 加盐调味，撒上葱花即可上桌。

　　牛里脊200克、鸡蛋1个、黄酒1勺、姜丝1勺、盐适量、水淀粉1勺、 牛肉汤400克、清水适量、小葱2根、胡椒粉适量。

　　做法 

　　1、带肉牛肋条切片，加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉，抓匀，让肉质更滑嫩。

　　2、锅中烧开水，加入牛肉汤，大火煮开。

　　3、划入牛肉片，沸腾后关火，加适量盐、胡椒粉调味备用。

　　 撒葱花即可。

　　牛里脊肉150克，鲜笋50克， 木耳25克。

　　辅料 

　　精盐1克，酱油25克，味精1克，胡椒0．5克，姜10克，葱花10克，淀粉25克，鸡汤500克。

　　做法 

　　1．先将带肉牛肋条切成薄片，加酱油、味精、胡椒、葱、姜码入味，再拌入淀粉。

　　2．然后将鸡汤烧开冲人牛肉内，即变色，再将汤下锅烧开，下木耳、笋片稍煮，将牛肉倒入肠内，稍煮后加入精盐、胡椒等，起锅即成。

　　河粉、牛柳、金针菇、红尖椒片、香菜、生粉、蛋清、牛肉汤、柠檬汁、

　　盐、胡椒 

　　(1)河粉用开水泡煮至熟待用，金针菇焯水至熟。

　　(2)牛柳用蛋清、生粉上浆后炒熟，加入红尖椒片和牛肉汤，烧开。

　　(3)倒入河粉、金针菇，用盐、胡椒及柠檬汁调味，拌匀后装盘，撇

　　上香菜即可。

　　1、牛肉、牛脊骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干

　　2、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时

　　3、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

　　4、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。

　　5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。