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罗马生菜做法

　　罗马生菜洗净后可以生吃,罗马生菜属于生菜,它不会对人体造成伤害,通常生吃生菜不会对身体造成伤害。

　　假如生吃罗马生菜,不进行烹调加工,营养物质的保存比较好,对身体也是有益的。

　　罗马生菜中含有水分、多种维生素、胡萝卜素、纤维素、钙、镁等多种营养物质,经加热处理后可使一些营养物质流失,而生吃则有利于保持罗马生菜的口感和新鲜程度,并保证各种营养成分的完整性,所以罗马生菜可以生吃。

　　但像罗马生菜这样的绿叶蔬菜,性质偏凉,且含有较多的膳食纤维,适量生吃有助于缓解咽喉肿痛、口干舌燥、小便赤黄、便秘等上火症状。

　　罗马生菜不能大量食用,否则会出现身体不适,比如怕冷、腹泻、腹痛等。

罗马生菜做法

　　可以做炝捞罗马生菜，需要食材有：胡萝卜、大葱、罗马生菜、辣椒、鸡精、盐、醋、白糖、酱油、油、香油，具体步骤如下：

　　1、胡萝卜、大葱切丝，放入碗中浸泡。

　　2、将罗马生菜去根，用手分成单片叶子。

　　3、在碗中放入辣椒、鸡精、盐、醋、白糖、酱油、水搅拌均匀。

　　4、锅中水烧开，放入罗马生菜焯一下，放入盘中。

　　5、将刚才调好的酱汁倒入锅中加烧开。

　　6、在生菜的盘中倒入酱汁，放上萝卜丝和葱丝。

　　7、在锅中烧适量的油，并滴入一点香油。

　　8、最后将热油淋在罗马生菜上即可，炝捞罗马生菜完成。