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蛇豆角怎么做好吃 大全

　　蛇豆角算是一种比较常见的蔬菜，一条条长长地蛇豆角长得很像蛇。

　　但是它含有丰富的营养，蛇豆角也有很多的功效和作用。

　　蛇豆角做成菜也非常好吃，当然将它做成菜有很多种方法，每种方法自然也有不同的味道。

　　每个人的口味不同，对于好吃定义也不同。

　　下面教大家蛇豆角怎么做才好吃？

　　1、首先将新鲜买来的蛇豆用清水冲洗干净，然后用刀将蛇豆剖开，去除里面的籽以后用刀将其切成丝状。

　　然后将青椒和红椒分别切成细丝，将大蒜用刀拍碎，然后将猪肉也切碎处理，再往猪肉里面加入精盐以及淀粉，搅拌均匀以后放置在一侧备用。

　　2、将切好的蛇豆丝放到开水里面进行煮熟，大概等到蛇豆八分熟即可。

　　然后在另一个干净的锅里面倒入油，进行热锅，等到油热以后，放入切好的猪肉，然后等肉丝充分滑散以后用容器盛起来。

　　在热锅中的油里面油炸一些葱姜蒜，等到爆炒溢出香味以后，再将其搅拌均匀即可。

　　3、往锅里面加入红椒，洋葱等根据个人口味放入的调味料，与肉丝蛇豆一起翻炒均匀，因为蛇豆一定要煮熟煮烂以后，那软糯的口感才会令人喜爱，所以一定要注意，要等蛇豆煮熟以后才可以拿出来装盘出锅，这样上桌的才是一盘色香味俱全的蛇豆炒肉哦。

　　2蛇豆香菇肉饺的做法

　　1.准备好猪肉、香菇、蛇豆。

　　2.面粉和好、揉匀成光滑面团，静置。

　　3.蛇豆洗净、剥开、取出籽，先切成丝，再切成碎粒。

　　香菇洗净剁碎，放入蛇豆中。

　　4.猪肉洗净剁成肉糜。

　　5.倒入猪肉糜，加入盐、黑胡椒粉、生抽。

　　6.充分拌匀成饺子馅。

　　7.面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。

　　8.包好所有的饺子。

　　9.锅中水烧开，下入饺子。

　　煮开后，点入冷水;重复三次，煮至饺子浮起，约5分钟。

　　蛇豆香菇肉饺虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。

　　如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。

蛇豆角怎么做才好吃 这三种吃法简单又美味

　　1、剁椒蛇豆。

　　 做法：蛇豆切小段，然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。

　　 2、清炒蛇瓜。

　　 食材：蛇豆、红辣椒、食用油、蒜、盐、酱油。

　　 蛇豆清洗干净后切成片，红辣椒去蒂去籽洗干净切成块，蒜瓣去皮切碎。

　　 锅中先倒入食用油烧至六成热，先加入蒜末爆出香味。

　　然后将蛇豆和红辣椒一同放入锅中翻炒。

　　大火翻炒蛇豆和红辣椒片刻，将食盐放入调味。

　　 加入适量酱油调味。

　　将蛇豆炒软，最后加入适量捞汁调味即可关火。

　　 3、肉丝蛇豆。

　　 在家炒制蛇豆时，需要准备四百克左右的鲜嫩蛇豆，再准备一百五十克瘦肉，另外生姜需在五克，胡椒粉、淀粉以及红椒和大蒜各适量就可以。

　　 把材料准备好以后，要把生姜洗好切成丝状，再把蛇豆洗好，然后从中间切开，去掉里面的籽以后切成比细丝。

　　另外把红椒也要洗好切成丝状备用，把大蒜去掉皮切成蒜丁，把瘦肉切成丝以后加盐以及淀粉进行腌制。

　　 在炒制蛇豆以前，要在锅中先放油加热以后把肉丝放入炒制，在肉丝变色炒散以后取出放在一边备用，重新起锅放油，把蒜和姜丝放入炒出香气，再把切好的蛇豆放进去用大火快炒，炒到八分熟时加入胡椒粉和盐调匀，最后加入炒好的肉丝和红椒丝，全部炒熟就能出锅装盘了。