鸡苦胆的功效与作用食用方法

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鸡苦胆的功效与作用食用方法

　　鸡苦胆的功效是促进食物消化，还能起到利胆和溶石的效果。

　　鸡苦胆是雉科动物家鸡的胆，苦胆里是有单只的比较苦性寒，属于中药材，在临床上药用价值是比较高的，比较适合消化不良的患者食用，对于脾胃虚寒者还需要禁忌食用。

　　鸡苦胆中含有的胆汁，能起到利胆的效果，能有利于人体的胆汁胆盐分泌，也就能维持人体胆囊功能，避免出现胆固醇升高，含有的天然脂肪酶能有利于脂肪的分解和代谢，也就能改善肠胃消化不好和腹泻的状况，遵医嘱使用的时候还能有利于溶石。

　　杀鸡时的鸡胆一般丢弃处理，不能食用。

　　鸡蛋仔杀鸡后破了后，可将流出的胆汁冲洗干净，将鸡胆完全从鸡身上切除，只要能够去除干净，这样的处理出来的鸡肉是不会有什么苦味道的，请放心使用。

　　希望对你有所帮助，谢谢；