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树莓的功效与作用图片

　　树莓主要分为红树莓和黑树莓两种树莓中所含有的营养物质成分是不同的，而在中国只有少部分地区才有树莓的种植，因此中国的树莓价格一般都较为昂贵。

　　但是在美国等地区数枚是当地人的一种主要水果，在吃树莓的时候也要学习到正确的食用方法，才能够让数没发挥出更好的口感。

　　一、红树莓怎么吃？

　　1、将红树莓果若干(100克)洗净盛到小碗里，加若干蜂蜜后直接用小勺食用。

　　因为红树莓果的口感是酸度稍微多过甜度。

　　加蜂蜜就酸甜适度了，非常适口。

　　2、将红树莓果若干(50克)洗净。

　　直接和原味酸奶搅拌一起食用，不要加其它的就加工成一杯红树莓酸奶。

　　3、将红树莓果若干(50克)洗净。

　　直接搅拌在原味冰激凌里一起食用，口感酸甜适度，冰凉爽口。

　　4、将红树莓果(200克)洗净。

　　放在不锈钢锅内用微火慢慢熬成红树莓果酱，根据个人的口感加适量的蜂蜜，这样红树莓果酱就加工好了。

　　是早餐面包片的最佳果酱之一。

　　补充：红树莓果酱的做法

　　将红树莓果碎和糖倒入锅中，小火加热，边煮边用小勺搅拌。

　　加水饴继续搅拌。

　　加柠檬汁，继续煮，直到树莓软烂、果酱浓稠后离火，自然冷却。

　　玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净，再将树莓酱倒入，拧紧盖子保存即可。

　　如果你介意红树莓籽，你可以在将树莓碎倒入锅前用料理机打碎。

　　当然，就会缺少果粒的感觉了。

　　甜度可以依个人喜好调节。

　　但减少了糖量的同时，保质期也会缩短。

　　容器最好选玻璃材质的密封容器，能使果酱更容易保存，几个月都没问题。

　　另外，很重要的几点：容器必须消毒;容器必须擦拭干净，无油无水，否则果酱容易变质。

　　柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用。

　　也可以买市售的浓缩柠檬汁。

　　二、树莓的功效与作用

　　果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。

　　叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

　　另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。

　　天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。

　　长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。

　　从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍。

　　以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。

　　美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。

　　三、树莓的营养价值

　　1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

　　2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。

　　3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。

树莓是什么水果？

　　树莓是指山莓，也称山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波。

　　树莓是直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时被柔毛。

　　单叶，卵形至卵状披针形，长5-12厘米，宽2.5-5厘米，顶端渐尖，基部微心形，有时近截形或近圆形，上面色较浅，沿叶脉有细柔毛，下面色稍深。

　　幼时密被细柔毛，逐渐脱落至老时近无毛，沿中脉疏生小皮刺，边缘不分裂或3裂，通常不育枝上的叶3裂，有不规则锐锯齿或重锯齿，基部具3脉。

　　叶柄长1-2厘米，疏生小皮刺，幼时密生细柔毛；托叶线状披针形，具柔毛。

　　花单生或少数生于短枝上；花梗长0.6-2厘米，具细柔毛；花直径可达3厘米；花萼外密被细柔毛，无刺；萼片卵形或三角状卵形，长5-8毫米，顶端急尖至短渐尖；花瓣长圆形或椭圆形，白色，顶端圆钝，长9-12毫米，宽6-8毫米，长于萼片；雄蕊多数，花丝宽扁；雌蕊多数，子房有柔毛。

　　果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，直径1-1.2厘米，红色，密被细柔毛；核具皱纹。

　　花期2-3月，果期4-6月。

　　扩展资料：

　　树莓的功效：

　　1、治疗尿频尿急

　　树莓可以壮阳，促进小便吸收，所以很多人出现了尿频尿急，小便排泄不够通过使用树莓的方法就可以缓解。

　　另外树莓在本草纲目中有记载，对预防小便断，肾气不足，脾胃虚弱，遗尿，尿频等问题，有着很大的功效。

　　2、不孕不育

　　树莓算是很小巧的水果，但是对治疗不孕不育有着很大的功效。

　　因为能调节肾阳气不足，精气虚弱，精液不良，阳痿早泄，以及对女性的月经，气血不足，身体阴虚，宫寒痛经，有着很强大的调理作用，所以可治疗不孕不育。

　　3、对肝肾不足，目暗不明有效

　　树莓酸甘能化阴，入肝肾，有益肝肾明目作用，久服能改善视力，《本草从新》中记载道“补肝虚而能明目”。

　　可用于肝肾不足，两目昏花，视物不清等，可单用或与枸杞子、熟地黄、桑椹子、菟丝子等补肝肾药同用。

　　参考资料来源：百度百科-山莓