煮毛芋头需要多长时间？芋头属于碱性的食物，对身体有一定的好处，它有一定的防癌抗癌作用，而且它含有丰富的水溶性的膳食纤维有很好的保护肠道的作用，平时我们吃芋头的时候经常用来煮，在煮芋头的时候都会发现，芋头比较难煮，有的时候不能完全煮烂，这也是比较常见的，不会影响它的营养价值。关于煮毛芋头需要多长时间以及煮毛芋头需要多长时间，芋头要蒸多少分钟才能熟，高压锅煮芋头多长时间，电压力锅煮芋头多长时间，芋头蒸多久熟等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

煮毛芋头需要多长时间

　　芋头属于碱性的食物，对身体有一定的好处，它有一定的防癌抗癌作用，而且它含有丰富的水溶性的膳食纤维有很好的保护肠道的作用，平时我们吃芋头的时候经常用来煮，在煮芋头的时候都会发现，芋头比较难煮，有的时候不能完全煮烂，这也是比较常见的，不会影响它的营养价值。

　　煮芋头多长时间

　　1、煮烂一点好

　　芋头确实是很难熟熟，但是喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下，喜欢吃软一些的人可以多煮一下，这些都是因人而异的，芋头一般来说普通的锅煮二十分钟就可以了，如果是老人和小孩吃建议多煮几分钟，有的人甚至会煮半个小时，大部分的人会喜欢吃软一点的芋头，而且煮久了也不会对营养造成影响，所以在煮芋头的时候尽量煮烂一点。

　　2、一定要煮熟

　　可能有人说自己不喜欢吃太烂的芋头或者是没有那么多时间等芋头煮了，就不煮那么久，这时候你会发现芋头有点硬，而且并不好吃。

　　芋头中含有一些对皮肤有刺激的物质，而这些物质一旦接触皮肤就会让皮肤过敏，如果没熟很可能会导致过敏，所以在吃之前不管有没有很烂，要保证芋头是熟的。

　　3、温馨小提醒

　　可能有人说也不知道芋头到底煮烂了没有，其实很简单，拿根筷子戳一下，如果芋头能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一会儿。

　　芋头越煮汤会变得越浓，而且煮着可能水会越变越少，所以要注意煮的时候开始水不要给太多，将芋头覆盖就可以了，中途要看一下水煮干没，可以加点水，防止粘锅。

　　如果先要快速煮芋头，用高压锅是最快的，不要十分钟就能煮烂了。

芋头要煮多久

　　芋头一般煮15-20分钟即熟。

　　但也需根据芋头大小和个人口味区分：

　　1、一般半斤以下的小芋头，冷水下锅煮15分钟即熟。

　　一般小芋头的粉质比较细腻，水分含量多，而且个头较小，去皮后下锅煮可以较快煮熟，一般冷水下锅煮15分钟即熟；

　　2、一般一斤以上的芋头，冷水下锅煮20分钟即熟。

　　一般大芋头粉质较干，水分含量很少，即使切块煮相对也需要煮更长时间，一般冷水下锅需煮20分钟为佳；

　　3、如果想煮的软烂汤浓，冷水下锅需煮30分钟或高压锅压15分钟即可。

　　因为芋头大多数人煮着吃主要是想吃软烂香浓的芋头汤糊，所以此时芋头需要炖的更烂，建议煮30分钟或高压锅炖煮15分钟更佳。

　　扩展资料：

　　煮芋头冷水下锅好还是热水好：

　　煮芋头冷水下锅更好，不建议热水，因为大多数人煮香芋吃都是为了煮烂，吃软烂的香芋汤糊味道更香更适口。

　　而如果是用热水煮，香芋虽然可以更快受热，但是本身水分很少、密度很高的芋头在接触开水高温时会快速让外层先煮熟定型而导致内层芋头难以煮熟，无法更快炖至软烂，所以煮芋头用冷水下锅最佳。

　　参考资料来源：百度百科——芋头