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焖猪肉的做法简单做法窍门

　　在我们每一次的聚会上，不论是家庭聚餐或是朋友聚会，基本上都免不了一道生猪肉，而焖猪肉也是一道普遍的菜式。

　　那麼焖猪肉怎么做才美味呢，焖猪肉的做法简单做法大家都知道吗，不清楚也没有关系，今日网编就来来教大伙儿吧。

　　一、焖猪肉的做法简单做法

　　1.最先我们要提前准备食物，关键食物自然是生猪肉了。

　　次之便是提前准备我们所需要的辅材，实际上要提前准备的辅材也是非常简单的，有生抽、也有适当的辣椒干，适当的醋跟姜就可以了，这就是我们需要所提前准备的所有食物及其调料。

　　2.将我们事前准备好的生猪肉切割成一小块的，随后然后将姜片及其辣椒干都切完后一起放进菜盘中。

　　3.如今再放进盐跟生抽开展调料，这一沒有过多的规定，大伙儿依据自身的口感加上就可以了。

　　4.刚开始腌猪肉，最少要腌渍20分钟以上生猪肉才可以进味，假如時间紧还可以盖上保鲜袋放进电冰箱中开展腌渍。

　　5.将早已腌好的生猪肉放进到锅中，随后将矿泉水倒进锅中，留意水的量是恰好未过生猪肉，这也是一个小技巧，开火灾刚开始煮猪肉。

　　6.水烧开后转至低火再开展焖至，水份降低的类似时放进一大勺醋，最终再开展炒糖色就可以了。

　　开展摆盘。

　　二、小提示

　　大伙儿能够在焖猪肉快起锅时放进适当的糖开展提味。

　　喜爱香莱及其大葱的还可以在焖猪肉起锅的情况下适当的撒入一些。

　　假如在摆盘的情况下开展适度的装点，那么就更极致了。

　　根据以上网编的解读，大伙儿这次都了解焖猪肉的做法简易的作法了吧，是否确实非常简单呢。

　　这道焖猪肉的特性便是，不需要许多烹制的方法，要是依照网编交到您的方式来做，即便您是个餐厅厨房新手，还可以作出一道简易的焖猪肉，坚信这道焖猪肉，一定会获得您的亲戚朋友的称赞的。

焖猪肉的做法简单做法

　　材料：猪肉、生姜、大蒜

　　调料：黄酒、生抽、老抽、蚝油、八角、黄糖

　　【详细做法】

　　1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽。

　　猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行。

　　2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。

　　锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把猪肉倒进去翻炒一下，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。

　　3.猪油出来后，倒入一点黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。

　　翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖，不过做出来的颜色可能没这么好看。

　　最后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。

　　4.时间到了之后，打开盖子开大火收一下汤汁，把汤汁收到浓稠就可以关火出锅了。