石九公鱼的营养价值？石九公鱼营养价值具有补钙、保护心血管、益智健脑等。关于石九公鱼的营养价值以及石九公鱼的营养价值，石九公鱼的功效与作用，九公鱼的营养价值，石九公鱼好不好吃，石九公鱼百科等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

石九公鱼的营养价值

　　石九公鱼营养价值具有补钙、保护心血管、益智健脑等。

　　1.补钙：石九公鱼里面含有丰富的维生素D、钙、铁、磷等营养成分，通常情况下，在补充营养的过程当中，能够起到比较好补钙效果，可以促进钙质吸收。

　　2.保护心血管：石九公鱼里面含有不饱和脂肪酸，蛋白质等多种营养物质，一般情况下能够起到比较好保护心血管效果，有利于软化血管。

　　3.益智健脑：石九公鱼里面含有丰富的卵磷脂，能够起到比较好益智健脑效果，有利于大脑健康。

石九公鱼有毒为何能吃

　　石九公鱼是体表背鳍上的刺有毒，而本身肉是没有毒的，只要制作时切掉刺就可以放心食用。

　　刺可以在烹饪之前切掉，也可以放进沸水里煮，直到表皮变色再捞出来去掉，之后像普通处理鱼一样即可。

　　石九公鱼有毒为何能吃

　　石九公鱼肉质鲜美，口感嫩滑，且钙质、蛋白质含量高。

　　石九公鱼常用来清蒸或熬汤，这样营养价值发挥效果最好。