野小蒜的功效和作用？抑菌抗病毒治疗野小蒜中带有很多纯天然抑菌消炎成份及消炎抑菌作用比常见的头孢克肟也要优异，它对人体内的感冒病毒，及其橙黄色葡萄球菌和链球菌感染，也有痢疾杆菌及其肺炎球菌，都是有显著抑止和清除功效，平常服用野小蒜既能防止多种多样发炎产生，也可以让大家病毒感染类病症尽早转好。关于野小蒜的功效和作用以及野小蒜的功效和作用，小蒜的吃法，野小蒜的图片，吃小根蒜对身体有什么好处，薤白的神奇功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

野小蒜的功效和作用

　　1、抑菌抗病毒治疗

　　野小蒜中带有很多纯天然抑菌消炎成份及消炎抑菌作用比常见的头孢克肟也要优异，它对人体内的感冒病毒，及其橙黄色葡萄球菌和链球菌感染，也有痢疾杆菌及其肺炎球菌，都是有显著抑止和清除功效，平常服用野小蒜既能防止多种多样发炎产生，也可以让大家病毒感染类病症尽早转好。

　　2、促进消化

　　野小蒜不光能杀死人体肠道中的多种多样病原菌，它带有的甲基纤维素还能推动身体肠胃蠕动，能够加速人体内废弃物与内毒素的新陈代谢与排出来，常常服用能够在防止肠炎腹泻的另外具有促进消化的关键功效，它对保持人体肠道身心健康有挺大的益处。

　　3、保护视力防衰老

　　野小蒜中也有丰富多彩的胡萝卜素，这类物质能够推动人力资源眼周生长发育，也可以提升眼底黄斑作用，能防止眼睛视力下降，也可以降低红眼病产生。

　　野小蒜中除开丰富多彩的胡萝卜素之外，它还带有丰富多彩的维C和营养元素硒及其维生素e等多种多样对身体有利的营养元素，这种物质能够消除人体内的氧自由基，加速人体内这类物质的新陈代谢，常常服用能够减缓多种多样衰退病症产生。

　　野小蒜的伤害

　　野小蒜营养丰富，健康保健作用优异，可是大家过多服用之后对人体也会造成一定的伤害，它味儿辛辣食物，特性湿热，大家过多服用之后会让人体内火毒提升，非常容易引起容易上火并且会让胃痛和双眼不适感等症多发，会立即伤害大家的身心健康。

为什么农村老人都在地里挖野蒜？野蒜有什么用处呢？

　　野蒜我们这里也叫“小摘蒜”或者“香根菜”，每年的春天果园里有很多，也是我们这里春季的时令美味。

　　新鲜的小野蒜洗净后，吃法可以说多种多样，可以用来煎鸡蛋、蘸酱生吃、腌制小咸菜等等。

　　我们这里的老人常喜欢用小野蒜炖鱼，尤其是一些容易引起过敏的鱼，比如鲐鲅鱼。

　　在炖好的鲐鲅鱼出国前撒上一把野蒜，据老人说可以解了鲐鲅鱼的毒。

　　还有就是老人常说“小野蒜解百毒”，这个具体是不是真的不太清楚。

　　为什么农村老人都在地里挖野蒜？野蒜有什么用处？一，野蒜还是主要以食用为主野蒜可以调味料代替葱姜蒜来爆锅，因为野蒜有葱和蒜的香味都“兼而有之”。

　　野蒜可以制作的美食很多，尤其是春天很多绿叶蔬菜还没有上市，野蒜正好可以填补它们的空缺。

　　农村的老人的生活都是节俭惯了，野蒜做为药食兼具的美味，并且不用花钱购买，何乐而不为呢？我居住在农村的老丈母娘用野蒜包的菜饼子，让我一想起就“垂涎三尺”。

　　把野蒜洗净不需要去根，用盐略腌一下搭配点肥点的肉馅，然后用烫过的玉米面包起来。

　　在大锅边贴上一圈，熟的时候一面都是焦脆的疙，吃一口野蒜独有的香味，配上甜香的玉米简直是“人间无上的美味”。

　　二，野蒜属于应季的美味野蒜一般蹿苔以后就会变老，而且小野蒜的根开始分瓣（老人说是抱小崽），这时候采挖就没有什么意思了。

　　野蒜据老人说有很大的药用价值，我特意查了一下，发现普通的野蒜确实功效不凡。

　　1、野蒜所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用于治疗高胆固醇和高血脂症。

　　2、野蒜所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染疾病有治疗效果。

　　3、野蒜所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。

　　 不过野蒜的这些功效我不太了解，就是有一次吃海螺时头晕的厉害，嚼了一把野蒜以后得到缓解，说明野蒜还是有一定的药用价值的。

　　正因为野蒜是大自然赠予的天然美味，所以农村的老人“近水楼台先得月”，自然不能放过这时令美味。