骨头黄豆汤的做法?骨头汤这是非常受人欢迎的一种汤了,不仅仅是因为骨头汤喝起来的味道非常棒,最主要的原因是因为骨头汤营养成分非常高。关于骨头黄豆汤的做法以及骨头黄豆汤的做法,骨头黄豆汤的功效,骨头黄豆汤还可以放什么一起,骨头黄豆汤孕妇能吃吗,骨头黄豆汤下奶吗等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
骨头黄豆汤的做法
骨头汤这是非常受人欢迎的一种汤了,不仅仅是因为骨头汤喝起来的味道非常棒,最主要的原因是因为骨头汤营养成分非常高。
在制作骨头汤的时候加入一些黄豆是非常棒的选择,其会带给人体许多的好处,比如缓解疲劳、补充蛋白质、以及健脑等等,下面来详细的介绍一下骨头黄豆汤的做法及功效。
做法:
1.胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,猪骨飞水后冲洗干净。
2.全部材料放进汤锅里,加入8-10碗水。
3.大火煮开后,转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时。
4.关火后,放盐调味即可。
做法:
1.猪排骨洗净。
2.黄豆洗净泡水。
3.锅中加水,放入排骨。
4.大火烧开,撇去浮沫,加葱姜、黄豆。
5.煮至排骨软烂需40分钟左右。
6.加入盐、鸡精、出锅,淋上香油即可享用了。
黄豆骨头汤的功效
经常喝点黄豆骨头汤可以补脑,缓解疲劳。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,有素食中的肉类之称。
它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等,可加速人体新陈代谢,而且富含磷元素,能调节大脑神经,有增强智力的功效。
据古籍《延年秘录》记载:服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。
骨头不仅营养丰富,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有很好的补钙作用。
两者是补脑、强身的绝好搭配。
黄豆骨头汤还能补髓养阴、补血益智,脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。
本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。
其中猪脊髓可使髓海充足,大脑强健:黄豆健脾养血,并富含活跃脑神经有益成分,如蛋白质、脂肪、钾、锌等,有"绿色牛奶"之称。
二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。
常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状,很适宜学生考试前后经常服食。
黄豆排骨汤的4种好吃做法
黄豆还不含胆固醇,不像许多动物蛋白质,我们的摄入补充蛋白质的同时,还免不了要同时补进去一些胆固醇。
平时生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在,我来告诉你黄豆排骨汤的好吃做法。
黄豆排骨汤的做法【1】
材料
排骨1根,苦瓜1根,黄豆3两,盐
做法
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去,再煲一小时加盐调味即可。
黄豆排骨汤的做法【2】
材料
主料:猪排骨
辅料:莲藕、黄豆、水枣、香菜末
调料:盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法
1.将排骨洗干净改刀成段,莲藕去皮洗净切成块;
2.坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。
黄豆排骨汤的做法【3】
做法
排骨:500克
大芥菜:5片(约500克)
黄豆:小半碗
香菇:四朵
姜片:4片
大蒜:4瓣
水:8碗
做法:
1. 黄豆洗净,泡2-3个小时;香菇洗净,稍微浸泡;
2. 大芥菜洗净,将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;
3. 排骨洗净沥干水,热锅后放1汤匙油,将排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黄散出香味,倒入清水煮沸;
4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片,转小火煲40分钟;
5. 放芥菜叶,煮至熟即可下盐调味食用。
功效:
荤素互补,营养均衡。
健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳。
黄豆排骨汤的做法【4】
材料
银耳 四分之一朵
黄豆2把
排骨 半斤
盐巴少许
做法
1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。
2、银耳和黄豆加清水煮开,小火慢煲。
3、煲至2小时,加入排骨,继续煲。
4、大致需要4小时,上桌前加入少许盐巴。
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