做西餐常用的12种香料？生活中有非常多的人喜欢吃西餐，而且现在在各个城市当中，西餐店越来越多了，想吃西餐也是非常容易的。关于做西餐常用的12种香料以及做西餐常用的12种香料，西餐调料主要有哪些，西餐调料主要有哪些种类，西餐调料主要有哪些类型，西餐调料主要有哪些成分等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

做西餐常用的12种香料

　　生活中有非常多的人喜欢吃西餐，而且现在在各个城市当中，西餐店越来越多了，想吃西餐也是非常容易的。

　　而且各种各样的西餐让人们的胃口得到满足，只不过有一些人饭量是非常大的，所以吃西餐一次性要比较多，故而认为西餐的造价是很高的。

　　那么，西餐调料主要有哪些？

　　Rosemary迷迭香

　　迷迭香，名字很好听对不对，是不是吃起来也很神秘呢？其实很多华人并不喜欢它的味道，因为它清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，但是甜中带有苦味。

　　迷迭香的主要用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。

　　它的特别味道与猪肉、羊肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包等很搭，可以增添香味，产生很好的效果。

　　如果您“口味重”，把迷迭香切一下放到沙拉里面也是可以的(有点苦哦)。

　　Thyme百里香

　　如果您喜欢吃鸡肉，尤其是烤鸡(鸡翅、鸡腿、整鸡)，那么不可忽略百里香。

　　百里香香气持久优雅，气味温和，有药味，也有点点苦味。

　　它很像“麝香”，其香味经过长时间烹煮也不会消失，是熬制清汤或高汤时不可缺少的香料，也可混合其他草药作香料。

　　烹调中常用于香料醋、香草牛油、炒蛋、沙拉、面包、烩菜、汤汁等，在腌肉及鱼类方面效果更好，香气颇为强烈。

　　而且百里香不光只是肉食的搭配，素菜中它也能很好的发挥作用。

　　Vanillaplanifolia香草荚

　　这大概是华人朋友最熟悉的西式味道之一了，因为很多的浓汤、冰激凌、甜品中都有它的存在。

　　香草荚广泛地应用于西点里，比如乳酪蛋糕、蛋糕、布丁、冰淇淋等都能用的到;但价格相对而言有些贵，做甜品时，如果没有香草豆荚，用香草精(由香草豆荚提炼而成)代替也可以，超市中卖的就相对廉价了。

　　Peppermint薄荷

　　对于华人而言薄荷的味道不陌生，但是我们最常见的是用来泡水、缓解感冒症状或者让喉咙舒服一点，对吧？在西餐中薄荷经常作为香料、甚至是配菜存在;它的颜色深绿到鲜绿、味道清凉。

　　新鲜的薄荷叶可以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰;也可以放入糖水中但是要注意不要煮的太旧否则清凉的味道会消失。

做西餐常用的12种香料

　　做西餐常用的12中香料有紫苏、香葱、蒜、莳萝、咖喱粉、小茴香、迷迭香、鼠尾草、洋葱粉、红椒粉、百里香、意大利香草等。

　　可配合食物材料，赋予令人愉快的香味。

　　若同时混合数种赋香香料来使用味道更好。

　　 做西餐常用的12中香料有紫苏、香葱、蒜、莳萝、咖喱粉、小茴香、迷迭香、鼠尾草、洋葱粉、红椒粉、百里香、意大利香草等。

　　可配合食物材料，赋予令人愉快的香味。

　　若同时混合数种赋香香料来使用味道更好。