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油疙瘩怎么炸更蓬松更软

　　民以食为天，食物对于人们来说是非常重要的，其可以为人们的身体发育提供营养，在日常生活中做各种各样的事情也都需要食物给人体提供能量。

　　在以前食物是用来果腹的，然而现如今人们的生活水平越来越好，有了许许多多的美食，人们更注重食物的口感。

　　油疙瘩这就是比较受人欢迎的一种美食，下面介绍下油疙瘩怎么炸。

　　一、用料：

　　1、面粉：适量(我做时用了一碗面，打了三个鸡蛋)。

　　2、鸡蛋：两个或三个。

　　3、发酵粉：少许。

　　二、炸油疙瘩的做法

　　1.面粉用温热的水搅成糊状，尽量搅拌均匀，不要有生面。

　　2.发酵粉用少量水化开，放入面糊里继续搅拌。

　　3.鸡蛋打入面糊，继续搅拌。

　　4.搅拌均匀后放置半小时，也可以即刻做，放置一会是为了醒的更好。

　　5.锅里倒适量油，不要太多，八成热时用勺子舀面糊放进去，要一个一个的入，用筷子翻，不要过火。

　　两面都黄了后捞出即可。

　　三、小贴士

　　1、发酵是一定要注意时间，不要太久也不要太短，你做一次就可以发现了。

　　2、加发酵粉前一定要将其用水化开。

　　3、一定要等油锅八成人时，才可以下疙瘩。

　　通过对上述方法的了解，是不是也觉得油疙瘩的做法很简单，食材也就是几种，很好准备。

　　但是，做油疙瘩也有它特有的技巧，加粉、发酵粉、油锅的温度等都要把握好;不过你做几次就可以积累一定的经验了，下次就能做的更好。

　　那么，赶快行动吧。

油疙瘩的做法

　　我们都了解，中国传统美食很丰富多彩，全国各地都是有自身的特点，而且在过年或过节的情况下都是好好地犒劳自己一下。

　　有一种特色美食，做起来既简易有能引诱你的追忆，了解那是什么？油疙瘩。

　　这时候很多人平常都喜欢的食物，许多人以便它也会亲身做饭。

　　那麼，你能做油疙瘩吗？不容易没事儿，今日网编就把油疙瘩的详尽作法告知大伙儿。

　　油疙瘩家常做法

　　一、用材 ：

　　1、小麦面粉： 适当(我做时用了一碗面，打过三个生鸡蛋)。

　　2、生鸡蛋：2个或三个。

　　3、酵母粉：少量。

　　二、炸油疙瘩的作法

　　1. 小麦面粉用湿热的水搅拌成粘稠，尽可能搅拌均匀，不必有生面。

　　2. 酵母粉用小量凝固开，放进面浆里再次拌和。

　　3. 生鸡蛋打进面浆，再次拌和。

　　4. 搅拌均匀后置放三十分钟，还可以立刻做，置放一会是以便醒的更强。

　　5. 锅中倒适当油，不必过多，八成热时要汤勺舀面浆装进去，要一个一个的入，用筷子翻，不必太过。

　　双面都发黄后捞起来就可以。

　　三、小提示

　　1、发醇是一定要留意时间，不必长时间也不必过短，你做一次就可以发觉了。

　　2、加酵母粉前一定要将其自来水化掉。

　　3、一定要等锅中八成人时，才能够下肉疙瘩。

　　根据对所述方式的掌握，是否也感觉油疙瘩的作法非常简单，食物也就是几类，非常好提前准备。

　　可是，做油疙瘩也是有它独有的方法，引流加粉、酵母粉、锅中的温度等必须掌握好;但是你做几回就可以累积一定的工作经验了，下一次就能做的更强。

　　那麼，赶紧行动吧。