粟米的功效与作用及食用方法

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粟米的功效与作用及食用方法

　　主要作用:和中、益肾、消肿、解毒

　　药效作用:粟米又称为小米,具有很高的营养和药用价值。

　　玉米味甘,咸,性凉,入肾、脾、胃经,有和中、益肾、除热解毒之功效。

　　当患者出现脾胃虚热、反胃呕吐、腹满食少、消渴泻痢等症状时,可以用来治疗烫火伤。

　　适合人群:脾胃虚热、慢性胃炎、胃溃疡、肾病病人。

　　不宜人群:虚寒性体质者、气滞体质者

　　不适合同餐-名字:杏仁

　　不适宜同食-原因:根据《日用本草》记载,粟米不可与杏仁同食,否则会导致人上吐下泻。

　　食法1-名称:食疗

　　食法1-内容:粟米汤用于食疗,常与红枣、山药、煮粥、捣碎后捏成粟米丸子食用。

　　食法2-名字:煎水

　　食法2-内容:粟米也可以和其它中药配伍,煎水服。

　　主要配伍药材包括:含羞草、无根草、玉米须、小麦草、苦瓜根、高丽须、半夏等。

　　粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。

　　禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。

　　又称白粱粟、籼粟、硬粟。

　　在我国北方广为栽培。

　　秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。

　　味甘、咸，性凉。

　　能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。

　　用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴，口干;热结膀胱，小便不利等。

　　粟米是谷类作物"粟"脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。

　　粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。

　　煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为"米油"，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

　　广东话(粤语)又称"玉米"的意思。

　　粟米

　　【解释】

　　1.泛指粮食。

　　《管子·轻重乙》:"故五谷粟米者，民之司命也;黄金刀布者，民之通货也。

　　《孟子·尽心下》:"有布缕之征，粟米之征，力役之征。

　　宋曾巩《唐论》:"行之数岁，粟米之贱，斗至数钱，居者有馀蓄，行者有馀资。

　　2.小米。

　　唐杜甫《忆昔》诗之二:"稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。

　　明李时珍《本草纲目·谷二·粟》:"粟米，即小米。

　　﹝气味﹞咸，微寒，无毒。

　　3.九章算术之一。

　　古代粮食交易的计算方法。

　　《周礼·地官·保氏》"六曰九数" 汉郑玄注:"九数:方田、粟米、差分、少广、商功、均输、方程、赢不足、旁要。

　　" 孙诒让正义:"粟米，以御交质变易。