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烤好的面包怎么保存第二天吃

  烤好的面包怎么保存第二天吃?关于面包能够保存多长时间的问题,是大家非常关注的,实际上,要看具体面包的种类,比如奶油面包保存的时间会更短,而普通的烤得比较熟的面包能够保存更长的时间,除此之外,还会受到保存方法的影响,那么正常情况下,烤好的面包一般能保存多久呢?烤好的面包怎么保存?一、常温保存法将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。关于烤好的面包怎么保存第二天吃以及烤好的面包怎么保存第二天吃,烤好的面包怎么保存不干,烤好的面包怎么保存过夜,烤好的面包怎么保存不会硬,烤好的面包怎么保存到第二天等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:

烤好的面包怎么保存第二天吃

烤好的面包怎么保存第二天吃

  关于面包能够保存多长时间的问题,是大家非常关注的,实际上,要看具体面包的种类,比如奶油面包保存的时间会更短,而普通的烤得比较熟的面包能够保存更长的时间,除此之外,还会受到保存方法的影响,那么正常情况下,烤好的面包一般能保存多久呢?

  烤好的面包怎么保存?

  一、常温保存法

  将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。

  如果是自家烤制的面包,出炉后冷却到和手心温度差不多时,就可以放入保鲜袋扎起来,放在室温下保存了。

  更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度,从而让面包保持新鲜的滋味。

  二、冷冻保存法

  把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法,因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味,无论短期保存或长期保存均可使用。

  但是,冷冻法保存面包也是有技巧的,绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室,因为大块的冷冻面包再次加热比较困难,吃起来的感觉也不会太好。

  用冷冻法保存面包的正确做法是,将面包切成片装入食品级塑料袋里,挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口,然后放入冷冻室。

  这种方法保存面包可以保存很久,吃的时候取出来自然解冻即可,用微波炉加热一下更加安全。

  三、冷藏保存法

  有人喜欢把面包直接放入冰箱的冷藏室,这样其实更容易让面包变硬老化,同时也容易让面包滋生更多的细菌。

  短时间保存面包的最佳温度是21到35度,高于或低于这个温度范围都会影响面包的颜色、香味,同时会让面包的硬化速度加快。

  而冰箱冷藏室的温度大约为2到6度,显然不适合用来保存面包。

  另外,凡是发酵过的小麦面粉类食品,在冷藏状态下容易滋生更多的细菌,从这一点上来说也不适合冷藏保存。

  如果对面包的要求并不是非常苛刻,而且保存的时间也不会太久,只是3到5天左右,也可以用冰箱冷藏法来保存面包,但直接放入冷藏室也是错误的,正确的做法有如下两种——

  1、用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室,这样保存的面包刚取出来时有点硬,放在室温下半小时左右即可自然回软,可基本上维持面包的原味。

  2、将面包放入食品级的塑料袋里,再放入少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,扎紧袋口冷藏保存,这样冷藏保存的面包新鲜度更好。

  用上述两种方法短时间保存面包效果还行,但为了安全起见,准备食用之前最好用微波炉重新加热一下,因为这个温度下比较容易滋生较多的细菌。

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