纯玉米面饼最简单做法？玉米具有祛湿、降血压的功效。关于纯玉米面饼最简单做法以及纯玉米面饼最简单做法，玉米烙的家常做法，电饭锅做面包的做法，玉米面煎饼的做法，电饼铛烙饼怎么做又软又好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

纯玉米面饼最简单做法

　　玉米具有祛湿、降血压的功效。

　　日常我们烹饪玉米的方法有很多，最简单的就是蒸煮。

　　也可以对玉米进行加工，加工成玉米面。

　　在东北，玉米面饼是一种很常见的面食，每家每户都非常擅长。

　　但是东北一般会使用大锅制作玉米面饼，而现在，更多的人现在了电饼铛来制作玉米面饼。

　　主料：玉米面（白）400克

　　辅料：黄豆粉200克

　　调料：发酵粉1克,花生油60克

　　做法

　　1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

　　2.高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

　　玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。

　　玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。

　　淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。

　　玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

　　玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

　　值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

纯玉米面饼最简单做法

　　纯玉米面饼最简单做法如下：

　　一、发面玉米饼

　　材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。

　　做法：

　　1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。

　　2、加上玉米粒。

　　3、再加点山核桃仁。

　　4、加上一小匙酵母粉。

　　5、用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。

　　6、边倒入牛奶边用筷子搅拌。

　　7、搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。

　　8、发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。

　　9、两面烙熟就好。

　　二、玉米发面豆沙饼

　　材料：发面团，玉米面，豆沙馅，色拉油。

　　做法：

　　1、发面团加上玉米面和好后饧一会儿。

　　2、用手揪一块面团按扁后包上豆沙馅。

　　3、收口朝下放在竹帘上。

　　4、电饼铛预热后，刷上一层色拉油，把饼坯拍扁放入锅中烙熟即可。

　　三、玉米面素馅烙饼

　　材料：玉米面，面粉，菠菜，胡萝卜，亚麻籽油，五香粉，精盐，味精。

　　做法：

　　1、将胡萝卜剁碎。

　　2、菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟，晾凉后挤出水分，切碎。

　　3、将上述两者混合，放入亚麻籽油、五香粉、盐、味精，拌匀成馅料。

　　4、取一盆，放入适量玉米面，放入适量水、面粉搅拌均匀，能使其成团即可。

　　5、取适量面团，在掌心按扁，包入馅料，一定要多放。

　　收入口包好后按扁。

　　6、电饼铛刷一层油，预热，放入玉米面饼煎至两面金黄即可。